Restaurant Nastrium in Helmond gooit het roer om vanwege het personeelstekort. Eigenaar Djailany van de Laarschot: 'We gaan in het inpandige restaurant The Backyard minder gasten ontvangen, maar we gaan ze wel twaalf exclusieve gangen voorschotelen.'

Baut is terug in de Wibautstraat in Amsterdam, daar waar het voor chef en eigenaar Michiel van der Eerde allemaal begon. Op het hoogtepunt deed hij een strik om voormalig restaurant C en transformeerde het naar bar-restaurant Baut met zijn kenmerkende DNA.

De gewraakte recensie die Merlet vorig weekend kreeg toen het bedrijf kampte met enorme wateroverlast is van Google verwijderd.

De heropeningsavonden van de horecabedrijven Dancing de Radstake en City Lido zijn zaterdag op het laatste moment geannuleerd. Reden: problemen met Testen voor Toegang.

Sinds medio 2020 is Sligro Slim Ondernemen een programma om klanten meer uit hun zaak te laten halen. Hierbij gaat het om oplossingen op een breder vlak dan food alleen.

Personeelstekort op het terras? Hoe behoud je met minder personeel tevreden gasten, zonder dat je omzet daalt? We zetten zijn voorbeelden op een rij.

In het Muntgebouw in Utrecht opent pop-up restaurant De Zware Jongens. Eén van de initiatiefnemers Arne Koefoed: 'Het Muntgebouw is één van de mooiste gebouwen van Utrecht. In dit voormalige en streng beveiligde geldpakhuis is nu iedereen welkom.'

Het Summa College, horecaondernemers en de overheid bieden de horecabedrijven in de Eindhoven en omgeving de helpende hand. Met de campagne Horeca Leeft! willen ze cafés, restaurants en andere horecabedrijven aan voldoende opgeleid personeel helpen.

Oranjefans konden zondagavond op verschillende plekken in het land op terrassen en in kroegen het Nederlands elftal voor het eerst weer op grote schermen zien spelen. Bij restaurant en evenementenlocatie Strandzuid in Amsterdam waren 1500 mensen welkom voor de EK-wedstrijd tegen Tsjechië. Ook na de nederlaag van Oranje werd er nog volop gefeest.

Op verschillende plekken in het land zijn zaterdagavond hordes mensen op uitgaansgelegenheden afgekomen, nu het weer toegestaan is voor kroegen en nachtclubs om de deuren te openen. Volgens politiewoordvoerders was het druk in de binnensteden, maar waren er over het algemeen weinig noemenswaardige incidenten.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is over het algemeen tevreden over het eerste weekeinde waarin de meeste zaken zonder coronabeperkingen weer open mochten. Dat zegt directeur Dirk Beljaarts van de branchevereniging.

Na een intensieve training van een jaar nemen Robbin en Milou per 1 juli het stokje over als franchisenemer van respectievelijk Verhage Leidschenveen en Verhage Ypenburg.

De markt voor facilitaire groothandels kenmerkt zich door een diversiteit aan spelers. Toch neemt Facility Trade Group als een (merk)onafhankelijke facilitaire groothandel volgens algemeen directeur Bas Haagen een heel eigen positie in. "Niemand evenaart de compleetheid van ons assortiment."

Bekijk hier het digitale magazine.

Restaurant Kom Eten Hoogmade vaart een andere koers sinds de heropening op 28 april. De zaak is alleen nog open voor lunch en diner. Ondernemers Kenneth Tjong Ayong en Paulien van Wieringen halveerden ook het aantal stoelen op het terras.

Na een flinke verbouwing opent Grand Café Bellevue haar deuren aan de Ophemertsedijk in Tiel. Op de plek was eerst Grand Café 3 Zussen gevestigd.

Bij meerdere teststraten van Testen voor Toegang loopt de wachttijd vrijdag op door technische problemen in het ICT-systeem, laat de organisatie weten. Er zit vertraging in het mailsysteem, waardoor afspraken minder snel kunnen worden verwerkt. Testen voor Toegang verzorgt coronatoegangstesten namens de overheid en heeft 95 testlocaties in het land.

Justitieminister Ferd Grapperhaus vindt het goed als cafés vrijdagavond tussen 22.00 uur en middernacht open mogen blijven. Eigenlijk gaat de versoepeling van de coronaregels voor de horeca pas zaterdag in, maar de bewindsman vindt het geen probleem als burgemeesters daar mild mee omgaan.