Jesse van Leeuwen en Jelmer Molendijk kennen elkaar van de Vrienden van Jacob*. Daar spraken ze al uit om samen een zaak te beginnen. Het werd Moustique aan de Oude Groenmarkt in Haarlem.

Met een plop van de champagne luiden culinair evenementenbureau Famous Flavours en Daalder Culinair van Dennis Huwaë een nieuw tijdperk in tijdens Roaring Dinners. Vanaf 29 juli spant iedere week een andere combinatie van topchefs samen in Het Sieraad in Amsterdam met een menu van stergerechten.

De Nederlandse start-up Vegan Masters opent in Rotterdam twee dark kitchens. Hiermee worden de gerechten van Vegan Masters binnen 45 minuten bezorgd.

In een periode waarin voor de horeca letterlijk en figuurlijk de zon is doorgebroken heeft de vakjury de finalisten van de Gaia Green Awards 2021 aangewezen.

Restaurants, cafés en winkels in de Portugese hoofdstad Lissabon en omgeving moeten voortaan in het weekeinde al om 15.30 uur sluiten. Ook moet iedereen die deze regio verlaat of betreedt een negatieve coronatest of een vaccinatiebewijs bij zich hebben. De maatregelen worden ingevoerd vanwege het stijgende aantal coronabesmettingen.

Veel horecazaken gaan vanaf dit weekend de voetbalwedstrijden van het Europees Kampioenschap op schermen uitzenden op het terras. Eigenaars van zaken door het hele land zien dat er veel animo voor is.

Organics by Red Bull is hét natuurlijke alternatief voor frisdrank. Volledig biologisch en verkrijgbaar in vijf verfrissende smaken: Simply Cola, Ginger Ale, Tonic Water, Bitter Lemon en nieuwkomer Viva Mate. 

Horecaondernemers kunnen vanaf 25 juni hun Tegemoetkoming Vaste Lasten (TVL) voor Q2 2021 (april, mei, juni) aanvragen. Het subsidiepercentage is voor deze periode verhoogd van 85% naar 100%.

Warsteiner introduceert de Brewers Gold Beertail, oftewel biercocktail. De eerste beertail uit een driedelige reeks is samengesteld met de nieuwste bierspecialiteit Brewers Gold. Volgens de bierbrouwer het beste van twee werelden; Warsteiner bier en een heerlijke cocktail.

Het vega(n) restaurant Rozey opent zijn tweede vestiging in Delft. Na de prachtige zaak in Rotterdam, krijgen nu ook Delftenaren de kans om onbeperkt te genieten van 55 verschillende luxe veggie en vegan gerechtjes bij restaurant Rozey.

SVH Meesterkok Jeroen Robberegt heeft de overstap gemaakt van executive chef van het Pulitzer hotel in Amsterdam naar de high-end eventcateraar Famous Flavours, onderdeel van Compass. 

Roompot opent het nieuwe park De Heihorsten precies een jaar na de aankondiging van de komst van dit kleinschalige Brabantse park. De 19 vakantiewoningen zijn gebouwd volgens historische hoevestijl.

Het ondernemersduo Jan Willems en Alida van Dellen, dat vorig jaar Piepers en Paupers opende, gaat in maart 2022 een nieuwe zaak starten onder de franchise-vlag van Family. Het nieuwe 'Family Appelscha' wordt een familierestaurant, 'met afhaal en waar de frituur centraal staat.'

De versoepelingen gaan in op 26 juni, zonder dat daar een tijdstip aan is gehangen. Horecaondernemer Pim Evers weet daar creatief mee om te gaan. Wanneer de kalender van 25 naar 26 juni springt, om 00:01 uur, opent hij de deuren van Disco Dolly in Amsterdam

De coronacrisis heeft duidelijk gevolgen gehad voor kleine cafés in Nederland. Volgens voorlopige cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) is het aantal cafés in 2020 met 3 procent gedaald tot minder dan 10.000. Het totaal aantal horeca vestigingen steeg echter met vijf procent.

KFC heeft een nieuw restaurant met table service en drive geopend in Duiven. Vanaf nu kunnen gasten bij KFC Duiven in het restaurant genieten van hun favoriete KFC-gerechten zoals een bucket of een burger.

Vervlogen tijden herleven aan het Rembrandtplein. Café Kuyl heeft zijn deuren geopend in het NH Schiller. We kijken binnen bij Café Kuyl: klassieke bruine kroeg met urban randje.

Grand Café Hotel Karsten in Norg heeft na een ingrijpende verbouw die bijna acht maanden heeft geduurd haar deuren weer geopend en gaat verder als Boutique Hotel.