De Efteling start een nieuw horecaconcept: De Betere Keuze. Door met een label aan te geven welke voeding een gezonder alternatief is, kunnen gasten hier eenvoudig voor kiezen. Daarbij krijgen niet alleen de snoeptomaatjes en plakjes kipfilet het label mee.

Michiel Boon van Restaurant Lekkerr in Schoonhoven gaat een horecakeuken opzetten op Lesbos. 'Het afgelopen jaar is een ontzettend moeilijk jaar geweest voor de horeca in Nederland. Juist op die momenten is het soms goed om je eigen problemen even in perspectief te plaatsen.'

In oktober liet Wayback Burgers weten bezig te zijn met een nieuw concept binnen de formule: Wayback Burgers Delivery. Inmiddels zijn er 5 maanden verstreken en medio april 2021 opent de eerste Wayback Burgers bezorgvestiging in Tilburg.

Bacardi introduceert de 'Conga Feat. You' campagne-cocktail, genaamd de 'Coco Conga'. Deze cocktail is een spin-off van de klassieke Caribische mojito.

KHN wil van het kabinet weten hoe het plan voor het bedrijfsleven, waarbij bedrijven met geldnood geholpen worden, eruit komt te zien. Ook pleit de branchevereniging voor 100 procent NOW-compensatie. 'Alleen zo kan worden voorkomen - met de finish in zicht - dat veel horecazaken op korte termijn alsnog omvallen.'

De proef in Utrecht om het gedrag van cafébezoekers te testen, gaat door in afgeslankte vorm. Volgens het kabinet kan alleen een kleinschaligere variant, vanwege de huidige situatie met de toegenomen besmettingen van het coronavirus.

Horecabedrijven in Nederland mogen in ieder geval tot 20 april 2021 geen gasten ontvangen. Niet binnen, maar ook niet op het terras. Dit heeft Mark Rutte dinsdag 23 maart bekend gemaakt tijdens een persconferentie.

Maurits van der Vooren, voormalig souschef van sterrestaurant Latour, is dinsdag 23 maart op 37-jarige leeftijd overleden aan de gevolgen van kanker. 

Horecaondernemer Marcel Hansen heeft voor zichzelf de coronabalans opgesteld. Hij hikt tegen een schuld aan van 522.103 euro. 'Wat nou samen,' klinkt het cynisch uit de mond van de ondernemer die eigenaar is van Het IJkgebouw in Alkmaar en van LadyPapa in Bergen. 'Dit doet zo veel pijn.'

In 1962 begonnen Joke en Lou Graus aan hun opdracht om van de Tribunal een Maastrichts horeca-instituut te maken dat vanaf 1992 doorgezet werd door hun zoon Leo Graus. Na 59 jaar gaat de familie Graus van Café de Tribunal het dienblad doorgegeven.

Een op de vijf horecamedewerkers heeft sinds het begin van de coronacrisis de sector verlaten. Dat meldt vakbond FNV op basis van cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Reclame voor Horeca is een Amsterdams initiatief om het bedrijfsleven advertenties te laten plaatsen op de ruiten van de momenteel gesloten horecazaken. Inmiddels krijgt het ook in andere plaatsen in het land navolging.

Het coronavirus grijpt inmiddels al ruim een jaar om zich heen. Wat is impact van corona op de cafetariabranche in Nederland en welke aanpassingen hebben cafetariahouders in hun zaak gedaan? Foodservice Denktank ondervroeg begin maart 65 cafetariahouders.  

'Gastbeleving is een heel breed begrip. Wij kijken niet altijd naar de volledige reis die iemand aflegt voor hij bij ons komt en totdat hij de deur weer uitloopt.' Erik en Julien van Loo van Restaurant Parkheuvel praten in een podcast met Jimé Hoen van MijnMarketing.com over de ervaringen van gasten. Hoen vat gastbeleving samen in vijf K's die voor horeca dienen als handige houvast.

De Taco Mundo Rotterdam Oost, een van de vijf vestigingen in de Rotterdamse regio, heeft een nieuwe eigenaar: de heer Zaki Tahroucht.

Naast zijn vestiging op Rotterdam Zuid en de foodstand in Foodhall Scheveningen, was het tijd om een groter deel van Rotterdam kennis te laten maken met Diego's.

Guido Weijers is door Horecabrains en de Horecava verkozen tot Nachtburgemeester van Nederland 2021. 'Ik heb in de horeca meer over het leven geleerd, dan tijdens al m'n studies.'

Vanaf zaterdag het terras open in Oostenrijk, zoals eerder de bedoeling was, gaat niet door omdat het aantal nieuwe coronabesmettingen toeneemt. De regering heeft besloten de heropening uit te stellen.