Anna Yilmaz werd in Heel Holland Bakt (2018-2019) bekroond tot de beste thuisbakker van Nederland. Sindsdien heeft ze hard gewerkt aan het realiseren van haar grote droom: een eigen koffie- en taartenzaak. Vanaf volgende week is het centrum van Amersfoort een hotspot rijker met Anna's Smaakatelier.
Particuliere horecaopleidingen die leiden tot een diploma van SVH óf opleidingen die SVH-erkend zijn, komen voortaan - naast bijvoorbeeld het mbo - ook in aanmerking voor overheidssubsidie. Er komt jaarlijks 218 miljoen euro subsidie horeca opleidingen vrij.
De restricties die gepaard gaan met de versoepelingen die dinsdagavond tijdens de persconferentie waarschijnlijk worden aangekondigd, vallen niet in goede aarde bij de horeca. 'Dit is geen versoepeling, maar een vernedering', is een van de reacties de Facebooksite van Misset Horeca.
De horeca wil voor 1 juni weer volledig openen, nu volgens brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) het draagvlak voor de coronamaatregelen afneemt en het aantal besmettingen stabiliseert.
Een kabinet dat ballen had gehad, had zelf het besluit genomen om de op 24 april geplande 538 Oranjedag niet door te laten gaan. Dat zegt horecaondernemer Johan de Vos uit Breda.
Hoewel de interesse in elektrische bakwanden toeneemt, is het marktaandeel nog niet echt groot. Wat houdt ondernemers tot nu toe tegen? We zetten de feiten en fabels op een rij.
Na een mooi terrasseizoen in 2020 zag ondernemer Roy Pannekeet kansen om te investeren in zijn terras. Bij de banken kreeg hij geen financiering. Buurtbewoners financieren nu zijn nieuwe terras.
De terrassen kunnen waarschijnlijk vanaf 28 april onder voorwaarden weer open, en de avondklok wordt afgeschaft. Dat zal vermoedelijk de boodschap zijn van het kabinet op de persconferentie dinsdag, bevestigen ingewijden na berichtgeving van de NOS.
Eind maart kondigde Wayback Burgers Nederland de opening van haar tweede vestiging in Nederland en eerste delivery vestiging ter wereld aan, die gerealiseerd wordt in Tilburg.
De politie heeft in de nacht van zaterdag op zondag een einde gemaakt aan een nazit van de caféproef in de binnenstad van Utrecht. In een café zaten ongeveer veertig personen na te borrelen. De politie heeft proces-verbaal opgemaakt. Ze ging kijken na een melding van geluidsoverlast.
Tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze heeft Martijn Struijk aangetrokken als maître sommelier. Hij is per direct aangesloten om het team te versterken.
Vital Awick, nu nog werkzaam als keukenchef bij tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze van Jan Sobecki, wordt per 1 mei chef de cuisine bij Harry's in Maastricht. Awick vervangt Julian Lemmens, die na 7 jaar bij Harry's te hebben gewerkt een nieuwe uitdaging aangaat als chef van Landgoed Heerdeberg in Cadier en Keer.
De horeca reageert woest op het plan dat de consument in juli 7,50 euro moet betalen voor een toegangstest om daarmee een restaurant, of café te kunnen bezoeken. 'Zijn ze helemaal gek geworden', zo luidt de algemene reactie op social media. Ook zeggen veel ondernemers er niet aan mee te gaan doen.
Een petitie tegen het testevenement 538 Oranjedag in Breda is sinds zaterdag door meer dan 300.000 mensen ondertekend.
KHN wil nog steeds dat er, als er al iets open mag in de horeca, dat meer is dan slechts de terrassen. Voorzitter Robèr Willemsen van Koninklijke Horeca Nederland benadrukt zondagavond nogmaals dat zijn organisatie denkt dat er meer mogelijk is.
Horecaondernemers werken vaak jaren met dezelfde contracten. Maar ieder jaar veranderen er onderdelen in het arbeidsrecht of in de horeca cao. Hierdoor kan het werken met verouderde contracten je veel geld kosten. Dit kan er mis gaan.
In zijn woonplaats Den Haag is vorige week vrijdag (9 april) Gerard van der Veen overleden. Dat heeft zijn familie bekend gemaakt. Van der Veen was tussen 1982 en 1997 landelijk voorzitter van werkgeversvereniging Horecaf en haar opvolger Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
TikTak Advocaatje is een latte macchiato met een 'tik', romige gele advocaat overgoten met pure chocoladesaus. Hieronder het recept.
