The Set Hotels is sinds de oprichting in 2011, toen het Conservatorium hotel in Amsterdam als eerste hotel van de groep haar deuren opende, gegroeid tot een collectie van drie iconische hotels in Europa. Met de lancering van The Set Collection wordt de deur opengezet voor nieuwe hotels om toe te treden.
Het kort geding tegen de Staat voor uitbetalen TVL zal dinsdag 9 maart om 14:00 dienen in de Rechtbank in Den Haag. KHN wil dat de Staat wordt veroordeeld om zo snel mogelijk de aanvulling op de Tegemoetkoming Vaste Lasten (TVL) uit te betalen.
Inntel Hotels Den Haag Marina Beach in Den Haag heeft de deuren geopend. Het hotel met 226 kamers biedt veelal een panoramisch uitzicht en beschikt daarnaast over een spa, sauna, bar & brasserie en vergaderzalen.
Postillion Hotels breidt uit naar Den Haag. Op 15 maart 2021 opent het Meeting Centre van 2000 m2 in HSK Offices, naast Holland Spoor. In januari 2022 gaat het volledige Convention Centre van ruim 6500 m2 open. Postillion heeft de intentie om in de laatste fase hotelkamers toe te voegen aan de vestiging.
Drie ondernemers die de afgelopen jaren flink voor het voetlicht stonden zullen op de Terras Kickstart 2021 in gesprek gaan over terras, corona en het seizoen dat voor hen ligt. Een rondetafelgesprek met Ron Simpson, Michel Pais en Chris de Pagter.
Ook in Amsterdamse zijn cafés in lockdown, sommigen al bijna een jaar. Soms blijft er een bierreclame aan en branden er lichtjes als teken van hoop op betere tijden. Vaak wordt de kroeg gebruikt als opslagplaats voor het terrasmeubilair.
Het Gastronomisch Gilde lanceert een nieuwe vakwedstrijd. De wedstrijd is bedoeld voor jonge chefs die een opleiding volgend op een van de ROC's in Nederland.
Landal sloot 2020 af met een omzet van 405 miljoen euro, 35 procent minder dan in 2019. Vooral de sterke zomer met veel Nederlanders die vakantie in eigen land doorbrachten, maakten het crisisjaar nog een beetje goed.
Corona heeft een aantal bestaande trends in een forse versnelling gebracht. Deze zijn van invloed op het businessmodel van ondernemers. Dit zijn digitalisering en duurzaamheid. ING duidt de impact van de coronacrisis op het businessmodel en de mogelijkheden van digitalisering in de horeca.
Elske Mostert, wine director van The Breda Group (Maris Piper, Breda en Guts) gaat het management van het nog te openen Bar Bulot in Antwerpen versterken.
Op de eerste zonnige dagen van het jaar begint het bij elke Nederlander te kriebelen. Het terras lonkt weer! Hoe stel je als cafetaria-ondernemer je terras samen, zodat jouw stek als eerste is gevuld? En kies je voor bediening of self service? Hier volgen tien aandachtspunten voor het perfecte cafetariaterras.
Herman Hell zal op de Terras Kickstart een inkijkje geven in zijn manier van ondernemen. De man achter Hell's Kitchen Horeca Groep zal dieper ingaan op zijn filosofie en tips en tricks delen om ervoor te zorgen dat deelnemers aan zijn sessie 'helemaal klaar zijn voor de zomer.'
Zes op de tien Nederlanders denkt dat de terrassen van restaurants en cafés weer veilig open kunnen. Dat blijkt uit onderzoek van I&O Research naar het draagvlak van het coronabeleid, in opdracht van de NOS. Het bureau meet regelmatig de steun voor het coronabeleid.
De horeca in Nederland moet geholpen worden. Meer en meer horecaondernemers staan aan de rand van de afgrond en er is nog geen uitzicht op het verminderen van de opgebouwde schuldenposten. Het initiatief Horeca Freedom Day wil een steuntje in de rug bieden aan horecaondernemers.
De gemeente Rotterdam wil het historisch stadsdeel Delfshaven meer op de kaart gaan zetten. Vastgoed- en horecaondernemer Kick Smol speelt in op dat beleid met plannen voor een familiehotel in een historisch pand aan de Delfshavende kade.
Van 22 t/m 27 maart is er de nationale 'Ontdek de zorg week'. Onder alle zorgmedewerkers verloot Golden Tulip gratis overnachtingen en zorgmedewerkers kunnen gebruikmaken van speciale overnachtingstarieven.
TV-kok, culinair docent en vinoloog Robert Verweij is gestart met CookingAcademy.nl. Dit is een platform met online culinaire cursussen. Kennis en ervaring van hem en vak-collega's zijn er toegankelijk en betaalbaar gebundeld.
Erik-Jan Ginjaar van Postillion Hotels herkent de pijn van veel horecaondernemers die nu tegen de regels in toch hun terrassen willen openen. Toch pakt hij liever nu wat meer coronapijn dan dat deze nog langer uitgesmeerd wordt door kleine versoepelingen van de lockdown.
