Erik-Jan Ginjaar van Postillion Hotels herkent de pijn van veel horecaondernemers die nu tegen de regels in toch hun terrassen willen openen. Toch pakt hij liever nu wat meer coronapijn dan dat deze nog langer uitgesmeerd wordt door kleine versoepelingen van de lockdown.
Bij Piepers en Paupers in Veenhuizen is 90 procent van het aanbod op de menukaart afkomstig van regionale of lokale producenten. De nieuwste aanwinsten zijn kroketten met kaas en bier van de buren.
Ewout Eleveld verruilt na 17 jaar de keuken van Jacob Jan Boerma (De Leest*** ) om te gaan koken in zijn eigen keuken bij Bistro Lof op Parc Broekhuizen. Met veel minder ingrediënten en zoveel mogelijk uit eigen tuin, maar met niet minder culinaire ambitie.
De gemeente Rotterdam helpt horecaondernemers en winkeliers die bedrijfsruimte van de gemeente huren. Wegens de coronapandemie en de voortdurende maatregelen, wordt de verschuldigde huur van gemeentelijk vastgoed gedeeltelijk kwijtgescholden. Dat heeft het Rotterdams college besloten.
De Tilburgse bierbrouwer KraftBier start vanaf 3 maart 2021 met een nieuwe campagne genaamd 'Aanpakken', waarin hun IPA Blotskòps, centraal staat. De voorjaarscampagne is volledig door studenten Communicatie IEMES van Fontys ACI ontworpen, gerealiseerd en uitgevoerd.
Angostura bitters lanceert de Angostura cocoa bitters. Deze cocoa bitters lenen zich perfect voor cocktails met een donkere spirit, als toevoeging aan een hoofdgerecht of als de basis voor een dessert. Met deze bitters is de koffiecocktail Angostura Espresso Martini bereid.
De Arnhemse horecaondernemer Kees Bouwhof, bekend van Stadsvilla Sonsbeek, is sinds nu ook eigenaar van het nabijgelegen horeca-etablissement De Palatijn. Dankzij deze uitbreiding kan de Stadsvilla, ook bekend als 'de Witte Villa', onder andere haar aanbod als officiële trouwlocatie verbreden.
Het kabinet heeft nog geen concrete datum gegeven waarop de horeca open zou kunnen. Dar meldt branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN) na afloop van overleg met bewindslieden.
Justitieminister Ferd Grapperhaus wil samen met horecaondernemers tot een plan komen om straks langzamerhand de terrassen en misschien de restaurants ook weer te openen. Hij wil daarbij het tijdspad bespreken, maar ook bijvoorbeeld bij welke hoogte van de besmettingsgraad de sector weer iets meer kan.
Een groot deel van de horeca zette vandaag het terras uit. Sommige zaken lieten gasten toe, anderen voerden een stil protest. Ook in Maastricht gingen waren er horecazaken die terrassen uitzetten. Een beeldverslag.
The Harbour Club Amsterdam-Oost kampt met zeer forse schulden. Het betreft ruim 6,5 miljoen euro. Het roemruchte restaurant gaat gebukt onder de financiële verplichtingen omdat het bijna onmogelijk is het liquiditeitstekort in te lopen. Richard van Leeuwen en Joost Verhoeven geven openheid van zaken.
Dunkin' heeft een collectie merchandise geïntroduceerd die het voor geliefden mogelijk maakt 'een vleugje Dunkin'' toe te voegen aan hun bruiloft. Onder het motto 'say I do with Dunkin'' kunnen fans online terecht voor de allereerste 'Dunkin' wedding merch collection'.
Het aantal mensen dat in de horeca werkt en corona heeft gehad, ligt bijna twee keer zo hoog als gemiddeld bij de rest van de bevolking. Ook onder kappers en hun medewerkers blijkt corona vaker voor te komen, blijkt uit een studie van GGD West-Brabant.
De zesde editie van de Gaia Green Awards gaat van start. Deze duurzaamheidsprijzen worden uitgereikt aan een strandpaviljoen, een hotels en een restaurant dat het afgelopen jaar grote stappen heeft gezet in groen ondernemen. Ook wordt dit jaar een nieuwe prijs toegevoegd: de Plasticvrij Award.
Actie in de horeca. Ondernemers in heel het land openen vandaag de terrassen om te laten zien dat juist deze branche positief kan bijdragen aan de strijd tegen het coronavirus. Op sommige plaatsen is sprake van een ludiek protest, maar er zijn ook plekken waar gasten worden bediend. In dit liveblog houden we je op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen.
De nieuwbouw van het Van der Valk Hotel Nuland heeft het hoogste punt bereikt. Eind 2019 werd gestart met de uitvoer van de nieuwbouwplannen van het hotel aan de A59. Het huidige hotel maakt plaats voor moderne nieuwbouw met 135 kamers.
'Ik ga het zeker anders doen', vertelt Niels Mulder. Zoveel heeft de coronacrisis hem wel geleerd. De Almelose ondernemer zal op de Terras Kickstart 2021 onder meer zijn adviezen delen op het gebied van personeel en het belang van interne communicatie.
Voormalig Heineken-topman Jean-François Van Boxmeer heeft een hoge vertrekvergoeding gekregen van de bierbrouwer toen hij vorig jaar opstapte. Dat blijkt uit het jaarverslag van Heineken. De hoge vertrekpremie voor de Belgische Van Boxmeer wijkt af van de code die voor het bedrijfsleven geldt, meldt NRC.
