Op veel plaatsen in het land zetten horecaondernemers dinsdag hun terrassen op straat. Sommige terrassen voeren 'ludiek actie' en zullen niet serveren. Andere terrassen gaan wel open, mét bediening.

Voormalig restaurant De Limonadefabriek krijgt een nieuwe bestemming. In de haven van Streefkerk opent De Heeren Horeca Groep een brasserie, gastrobar en boutique hotel onder de naam Heeren aan de Haven. De opening staat gepland voor juni.

Executive chef Roger Rassin is na bijna 13 jaar weg bij het Amstel Hotel in Amsterdam. 'Heftig,' zegt de chef er zelf over. 'Ik heb er 12 jaar en 11 maanden gewerkt. En heb er een toptijd gehad, maar het management maakt nu andere keuzes.' 

Gert de Graaf van Café In de Blaauwe Hand in Nijmegen doet dinsdag 2 maart niet mee aan de acties om tot snelle heropening van de horeca over te gaan. 'Als we ontwaken uit onze coma hebben we ook nog nazorg nodig. Die verspelen we als we nu in opstand komen.'

Kate Königova en Tobias Walter zijn de nieuwe exploitanten van Verhage Zierikzee. Voor het duo is het hun eerste onderneming. Wel hebben ze beide ruime ervaring in de horeca- en fastervicebranche.

Het heropenen van terrassen door boze horecaondernemers op dinsdag 2 maart krijgt een 'ludiek' karakter. Dat zegt Johan de Vos maandag namens een groep van tientallen regionale afdelingen van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). De terrassen worden wel opgezet, maar er worden geen consumpties aan gasten geserveerd.

De Fazant in Ulvenhout van Patrick van Asch onderging een restyling waarbij het ontwerp geïnspireerd is op de groene omgeving. Ook het terras kreeg een metamorfose. Dit is zo ingericht dat het zo flexibel mogelijk in kan spelen op elementen als zon, regen, wind en temperatuur. 'Buiten wordt het nieuwe binnen.'

De Papendrechtse restaurants de Ertepeller, Grand Café Willaerts, Il Mercato, Jut&Jul, PuurLoes, Grieks Restaurant Olympia en Urban Streetfood Bar haken op 2 maart op hun eigen manier aan op de landelijke roep om heropening van de terrassen. Met een sarcastische ondertoon gaan de stoelen naar buiten.

Oostwegel Collection completeert haar directieteam met twee nieuwe leden. Ilona van Rooij (29) is per 1 februari gestart als director of sales & revenu voor de groep en Desiree Dils (41) zal per 1 april 2021 de rol van directeur-gastvrouw van Kruisherenhotel Maastricht vervullen.

Remon van de Kerkhof verruilt De Treeswijkhoeve in Waalre voor een avontuur in Australië. De maître-sommelier van het tweesterrenrestaurant van Dick Middelweerd gaat per 1 april aan de slag voor Clare Smyth. De chef die recent de derde ster kreeg voor haar restaurant Core in Londen, opent in Sydney een nieuwe zaak.

In Oslo, Noorwegen, gaan restaurants, cafés en winkels dinsdag 2 maart opnieuw dicht. Restaurants mogen alleen  nog maaltijden voor afhaal leveren.

Vakantiepark De Veluwse Hoevegaerde in Putten stapt op 1 januari 2022 over van Landal naar Roompot. Het park telt 164 vrijstaande hoevewoningen en bungalows. Dat hadden er meer moeten worden, maar afgelopen jaar zette de Raad van State een streep door uitbreidingsplannen van het park.

Uitkeringsinstantie UWV heeft de afgelopen twee weken al meer dan een half miljard euro (544 miljoen) aan loonsteun uitbetaald aan werkgevers. De uitbetaling van de extra TVL loopt echter forse vertraging op.

De stationswinkels van Julia's bezorgen per 1 maart aan huis. De NS is daarvoor een samenwerking aangegaan met Thuisbezorgd. Vooralsnog gaat het om een proef, die duurt tot 1 juli.

Bij een terras van restaurant Witkamp ter hoogte van de Dorpsstraat in het Gelderse Laren is zaterdagavond een groep van zo'n 150 tot 200 mensen bijeengekomen. De groep hield geen afstand en er werd op straat alcohol gedronken, meldt de politie. Er is één aanhouding verricht.

In Doetinchem wordt gewerkt aan de realisatie van grand café Vanouds. 300 mensen die 'verbonden zijn met de stad', financieren het horecaproject met een inleg van €5000 per persoon. Ondernemer Sjoerd Holders was in het verleden succesvol met het concept Fred & Douwe City Lounge.

De omzet in de Nederlandse horeca is vorig jaar door de coronacrisis met ruim een derde gedaald. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) gaat het voor de branche om de sterkste krimp ooit. De terugval door de coronamaatregelen was zeven keer groter dan de omzetdaling van 2009 bij de vorige crisis.

In Breda hebben horecaondernemers een picknick op het plein georganiseerd om aandacht te vragen voor de uitzichtloze situatie voor de horeca, doordat er geen zicht is op versoepelingen van de corona-maatregelen.