Midden in de coronacrisis opent ondernemer Remco de Boer, onder meer van café De Koning in Alkmaar, zijn nieuwste project: Marktzicht Broek op Langedijk. 'Dit is geen leuke tijd natuurlijk, maar wel eentje waar je creatief van wordt en veel van leert.'

Wat een topseizoen zou worden werd een rampjaar. Liefst 150 festivals stonden er alleen al dit voorjaar in de agenda bij de Amsterdamse foodtruck-cateraar Mister Makan. Tot de lockdown een feit werd. Toch blijft mede-eigenaar Rick Edwards positief: 'Dit gaat weer goed komen.'

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft na een gesprek met premier Mark Rutte woensdagmiddag weer meer vertrouwen gekregen in een mogelijk extra financieel steunpakket en een slim plan hoe de horecasector stap voor stap op een veilige manier open kan

Eddy Couwenberg van 't Brabants Eethuys in Alphen heeft besloten zijn bedrijf tien dagen te sluiten omdat er contact is geweest met iemand die positief is getest op corona. Daarbij spoort de ondernemer zijn gasten aan om andere lokale horecazaken te steunen.

Restaurant Puur in Berg en Dal waarvan afgelopen zomer mede-eigenaar en chef Maarten de Jong (40) overleed, krijgt een andere eigenaar. Tessie de Jong laat weten dat Puur een droom was van haar en Maarten. 'Die droom is niet meer compleet zonder Maarten.'

De horeca doet aan politiek Nederland de oproep om snel duidelijkheid te geven over of horecabedrijven met kerst open mogen, of dicht moeten blijven.

Jarno Eggen, patron cuisinier van Restaurant De Groene Lantaarn - bekroond met twee Michelinsterren - in Staphorst, gaat drie dagen koken in het restaurant van sterchef Wilco Berends in Vreeland.

Iedereen die de Sinterklaas-stamppotten of brunchbox van 'De lekkerste van Leeuwarden' besteld, kan op 28 en 29 november door een speciale Sinterklaas tunnel rijden, dwars door de oude gevangenis van Leeuwarden.

Wouter Kik van restaurant Codium in Goes gaat samen met zijn compagnon Jean Luc Etienne culinaire arrangementen verzorgen in Hotel Katoen, ook in Goes.

Het eerste De Beren Bezorgrestaurant in Oosterhout is geopend. Burgemeester Mark Buijs knipte het lintje door tijdens het feestelijke moment.

Michelin heeft drie namen van restaurants onthuld die worden opgenomen in de Michelingids voor 2021. Vanwege de coronacrisis heeft Michelin de gidspresentatie uitgesteld tot maart volgend jaar

Uitkeringsinstantie UWV maakt zich op voor 'topdrukte' als maandag het loket open gaat waar werkgevers het derde NOW-steunpakket kunnen aanvragen om loon te kunnen blijven doorbetalen. Vanaf 09.00 uur kunnen werkgevers de tegemoetkoming in de loonkosten voor de maanden oktober tot en met december 2020 aanvragen.

Ristorante Rossetti te Velp opent een 'walk-in buffet'. Naast afhalen en bezorgen van het vaste menu kunnen gasten nu ook kan-en-klaar-eten meenemen van het warme buffet.

McDonald's heeft aangekondigd dat het zelf vleesvervangers gaat ontwikkelen. De Amerikaanse fastfoodketen gaat onder meer imitaties maken van kip en vlees voor de ontbijtbroodjes. De nieuwe productlijn krijgt de naam McPlant.

Salade als margemaker: De coronacrisis wordt gebruikt om vooruit te kijken, na te denken over de fase na corona en hoe maximaal rendement gehaald kan worden. Centraal hierbij staat vaak de menukaart, rekening houdend met trends als vega(n) en meer groentes in gerechten.

Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk heeft voor het 12e jaar een 17 meter hoge kerstboom met meer dan 100.000 lampjes voor het hotel geplaatst. Binnen werden nog 25.000 lampjes opgehangen als onderdeel van de versiering voor de feestdagen.

Jesse Madern van restaurant Madern in Barneveld was een van de eerste ondernemers die de culibox in het leven riep tijdens de eerste lockdown. Ook tijdens de tweede lockdown weet hij het hoofd ermee boven water te houden. 'Voordeel is dat je op woensdag al kan voorbereiden voor zaterdag.'

Freek van Noortwijk - mede-eigenaar en chefkok van The Breda Group - start een nieuw concept: 'Met Freek, écht eten. De keuken focust zich op gezonde, voedzame en eerlijke gerechten met producten van Nederlandse bodem. Op 12 november vindt de lancering plaats vanuit restaurant Guts.