Vanwege de coronacrisis kan hij nergens meer optreden, en daarom maakt volkszanger Frank van Etten de stap naar de cafetariabranche. Samen met zijn vriendin Mèlanie Weber wil hij vijf zaken openen.

Van matzwart tot RVS: die bakwanden hebben we allemaal al wel eens gezien. Maar er lijkt een nieuwe beweging te ontstaan. Het is mogelijk om te kiezen uit alle kleuren van de regenboog, passend bij de huisstijl. We zetten drie gekleurde bakwanden in de schijnwerpers.

Mart en Nettie Schippers openden begin dit jaar de nieuwe Happetap in Wijk en Aalburg, aan de Maas. Onlangs werd ook de bootsteiger geplaatst en konden we de foto's maken. Zeker door het uitzicht haalt deze cafetaria het vakantiegevoel in huis.  

De verkiezing IJssalon van het Jaar heeft geen zes, maar vijf genomineerden die voor de titel gaan. De IJssalon Paul Wilderink in Haaksbergen is namelijk uit de wedstrijd gestapt.

Sterrestaurant Da Vinci in Maasbracht heeft een bijzondere Limburgse wijn gelanceerd. Eigenaar-sommelier Petro Kools is al jaren een liefhebber en ambassadeur van Limburgse wijnen. Op de wijnkaart van restaurant Da Vinci staan tientallen wijnen uit de meest zuidelijke provincie van Nederland.

In wegrestaurant De lichtmis pal aan de A28 bij Zwolle is woensdagmiddag een grote uitslaande brand uitgebroken. Het is nog niet duidelijk of er mensen binnen waren toen de brand uitbrak, meldt een woordvoerder van de veiligheidsregio IJsselland. Voor zover bekend zijn er geen gewonden.

Een gesprongen waterleiding, een tijdelijk gesloten zaak door het norovirus, aansluitend de verplichte coronasluiting en nu een medewerker die elders besmet raakte met het coronavirus waardoor 80 procent van het personeel van restaurant Proefverlof in Leeuwarden in quarantaine moet. 'Als we dit jaar overleven, dan is er weinig waar we niet meer tegenop zijn gewassen', aldus mede-eigenaar Willem Schaafsma.

Maaltijdbestelbedrijf Just Eat Takeaway (JET) heeft het eerste halfjaar van 2020 afgesloten met een groter verlies op een hogere omzet. De onderneming, die qua opbrengsten profiteerde van overnames, zag mede door de overnamehonger ook de kosten oplopen.

Financieel horeca-adviseur Maikel Lindewegen, topkok Ron Blaauw, horeca adviseur Wouter Verkerk, horecamakelaar Michael Klaassen en mede-oprichter van The Harbour Club, Richard van Leeuwen hebben de handen ineen geslagen. Samen richtten zij investeringsfonds De Schone Zaak op om horecaondernemers bij wie het water aan de lippen staat, een uitweg te bieden.

Geïnspireerd door de foodtrucks op festivals met gerechten uit verschillende culturen - oftewel foodkartels - en het buitengevoel, haalt Bar Kartel - little kitchen  de outdoor experience naar binnen. 

Van lang niet iedere coronapatiënt is bekend waar hij of zij het virus heeft opgelopen. Maar de mensen van wie dit wel bekend is, die zijn vooral in hun eigen omgeving besmet geraakt. 'Thuissituatie' zo noemt het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu die 'setting van besmetting'.

Amsterdamse chef Joris Bijdendijk gaat 'on tour' met het keukenteam van Rijks en serveert een 5-gangen menu in de historische kerk. Tijdens de eerste editie van Koepelkerk x Rijks, op 15 augustus, wordt de kerk van het Renaissance Amsterdam Hotel getransformeerd tot restaurant.

Robots gaan door met hun opmars in de cafetariabranche. Ook bij broodjeszaak, ijssalon en cafetaria Hakze in Amersfoort maken robots sinds kort onderdeel uit van het team.

Maaltijdbestelbedrijf Just Eat Takeaway (JET) heeft het eerste halfjaar van 2020 afgesloten met een groter verlies op een hogere omzet. De onderneming, die qua opbrengsten profiteerde van overnames, zag mede door de overnamehonger ook de kosten oplopen.

De onduidelijkheid over de hernieuwde registratieplicht in de horeca is ook merkbaar bij de Autoriteit Persoonsgegevens. De toezichthouder krijgt van burgers en ondernemers vragen over de verwerking van persoonsgegevens.

Er is al ruim 1,3 miljard euro overgemaakt aan bedrijven die een beroep hebben gedaan op de nieuwe regeling voor loonsubsidie. Het loket voor de regeling Noodmaatregel Overbrugging Werkgelegenheid (NOW) 2.0 is begin juli opengegaan. Inmiddels zijn er meer dan 36.435 aanvragen ingediend, meldt uitkeringsinstantie UWV.

Strandtenthouders profiteren van de warme dagen, merkt de Nederlandse Vereniging Strandexploitanten Noordzee Strand (NSVN). De drukte in de paviljoens door het mooie weer maakt een groot deel van de geleden schade van de afgelopen maanden goed, aldus een woordvoerder.

Blck. Coffee & The Masters is een nieuwe koffiezaak op de Zuidas in Amsterdam. Niet alleen de inrichting van de zaak is eigen, urban, stoer en zwart, ook de manier van bereiden van koffie is tof. De ijskoffie's bereiden ze met vrolijke kleuren en ze hebben zwart (BLK.) water uit Los Angeles.