Aan de Oosterkade in Utrecht wanen gasten zich in Indonesië. Eigenaren Guido van de Bor en Joris Visser brengen met hun nieuwe zaak Spice Monkey Bali naar Nederland. 

Schiphol is in samenwerking met HMSHost International een pilot gestart die het mogelijk maakt voor reizigers om met een QR-code eten en drinken op Schiphol achter de securitycontrole al vooraf te bestellen.

The Avocado Show heeft plannen onthuld om de komende maanden restaurants te openen in Madrid, Londen en Parijs en kondigde de ondertekening aan van 19 nieuwe franchisevestigingen in het Verenigd Koninkrijk en Europa.

Bavaria introduceert een nieuw concept: de Special Edition Herfstbok. Vanaf deze herfst lanceert de Brabantse brouwer ieder jaar een nieuw bockbier, dat enkel dat jaar te verkrijgen is. De Herfstbok 2020 bijt het spits af, met havermout als aanvulling op de vijf standaard soorten mout.

Mosselen staan weer op de kaart. Chef-kok Imko Binnerts geeft een recept prijs waarin schol, mosselen en saus de hoofdrol spelen.

Temper biedt haar flexwerkers voortaan de mogelijk om zich te verzekeren tegen arbeidsongeschiktheid. Eerder al startte het bedrijf met een aansprakelijkheidsverzekering die per shift is af te sluiten.

Het 'kroonjuweel' van de Hertog Jan brouwerij, de Grand Prestige Vatgerijpt, is dit jaar gerijpt op Schotse whiskyvaten.  De vierde editie van de Grand Prestige is negen maanden op smaak gekomen in houten vaten van vier Schotse distilleerderijen.

Na Fortuna Sittard heeft Snackpoint ook een sponsordeal gesloten met de Eaters, een bekende Limburgse ijshockeyclub. De cafetariaformule is hoofdsponsor, waardoor de Nederlandse en Belgische topclubs het vanaf nu gaan opnemen tegen de Snackpoint Eaters uit Geleen.

Een aantal vaste klanten van Schipper Patat in Rotterdam is in actie gekomen om de geliefde ondernemer te steunen na de diefstal van zijn bestelbus. Frans Schipper stond eigenlijk op het punt om na 41 jaar te stoppen met zijn frietkraam, maar voelt zich nu gesterkt om door te gaan. 'Ik wil de 50 jaar volmaken.'

De Plant based Whopper is vanaf 8 september te krijgen in alle Nederlandse vestigingen. De burger is ontwikkeld in samenwerking met de Vegetarische Slager.

Een theorie-toets en een wijn-spijs opdracht hebben ze afgelegd: de kandidaten voor de Hennessy Gastvrijheidsprijs 2020. De tien best presterende gastheren en gastvrouwen gaan door naar de finale.

Tim Wellenberg, de winnaar van de Hennessy Gastvrijheidsprijs 2019, heeft een nieuwe baan. De gastheer heeft restaurant Hanninkshof (JRE) in Enschede verlaten voor een restaurant in het westen van het land. 

Grand Hotel Amrâth Kurhaus heeft per 1 augustus 2020 een nieuwe manager: Roxana Tajvar, die al sinds 2017 nauw betrokken bij de operationele bedrijfsvoering van het hotel. Tajvar was sinds maart dit jaar al operations manager van het hotel.

Omdat veel mensen nog steeds grotendeels thuiswerken, wordt er minder dagelijks in een bedrijfskantine gegeten. Als mensen echter samenkomen is goed eten belangrijker dan ooit. Budd wil hierop inspelen.

De horecakeuken rendabel automatiseren met een robotarm voor de prijs van één kok. Dat is de belofte die Joe Sykes doet. De robot bespaart twee tot drie arbeidsplaatsen 'Ons doel is niet mensen uit de keuken jagen, maar het personeelsprobleem oplossen.'

Het internetbedrijf Booking.com had beter moeten weten dan gebruik te maken van overheidssteun voor door de coronacrisis geraakte ondernemingen. Dat erkende Hans de Boer, afzwaaiend voorman van werkgeversorganisatie VNO-NCW, in een afscheidsinterview in tv-programma Buitenhof.

De hotelbadkamer gold jarenlang als hét voorbeeld voor de particuliere badkamer, maar de hoge standaard die daar gewoon was, evenaart de gast ook thuis. Om de hotelgast echt te verrassen met een mooie badkamer is lastig. Toch zien sanitair-experts van diverse leveranciers genoeg trends.

Het aantal vacatures is in augustus ruim een kwart onder het niveau van 2019 uitgekomen, maar er is sprake van licht herstel ten opzichte van de afgelopen maanden.De daling van het aantal horecavacatures was in augustus minder groot dan in de maanden ervoor.