Voor afhalers en gasten die komen voor een frietje of ijsje in de hand geldt geen registratieplicht. Vakvereniging ProFri heeft na overleg met het ministerie antwoord gekregen op deze veel gestelde vragen over de registratieplicht.
De Stichting Vis & Seizoen wil de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel verduurzamen. In dit recept is de hoofdrol weggelegd voor zeetong.
Dirk Beljaarts van KHN vraagt zich af of sluiting van de horeca voor de duur van twee weken bij meerdere coronabesmettingen een strafmaatregel is, of dat dit noodzakelijk is voor de volksgezondheid.
Bezoekers van horecagelegenheden moeten voortaan hun naam en contactgegevens opgeven als ze binnenkomen. Dat heeft premier Rutte gezegd tijdens de persconferentie over het coronabeleid op 6 augustus.
Horecazaken en bijvoorbeeld pretparken en musea kunnen twee weken worden gesloten als de GGD vaststelt dat er meerdere besmettingen met het coronavirus hebben plaatsgevonden.
Moxy heeft in Hoofddorp het Moxy Amsterdam Schiphol Airport geopend, een hotel met 200 kamers. Moxy Schiphol is na Amsterdam Houthavens de tweede Nederlandse vestiging van het merk van Marriott, een derde is in aanbouw.
Voor Brasserie Buut, in een voormalig kerkgebouw in Doorn, ontwikkelde studio Estida een opvallend tailor made interieur, waarbij uitgesproken kleuren en prints, botanische en florale elementen en het hergebruiken van bestaande materialen centraal staan.
Snackpoint Munstergeleen is na flinke opknapbeurt heropend. De zaak, die wordt gerund door bedrijfsleider Lestie Dams, is -op de vloer na- volledig vernieuwd. De grill met gegrilde haantjes voor de gevel blijkt een dag na de opening al een ware publiekstrekker.
De wereldwijde verkopen van Burger King zijn afgelopen kwartaal met meer dan een kwart gedaald. Door de coronapandemie moesten veel filialen van de fastfoodketen tijdelijk worden gesloten, en dat drukte flink op de resultaten.
Britten kunnen vanaf maandag 10 augustus voor de helft van de reguliere prijs buiten de deur eten en drinken om de horeca een steuntje in de rug te geven. De overheid legt de rest bij.
Het voormalig Apollo Museumhotel Amsterdam aan de P.C. Hooftstraat heeft haar eerste gasten ontvangen onder de naam Leonardo Boutique Museumhotel Amsterdam City Center. Alle 188 kamers zijn gemoderniseerd, de gevel is opgefrist en aan het hotel is een nieuw horecaconcept toegevoegd.
Het pand aan de Nieuwe Ginnekenstraat in Breda is de afgelopen maanden verbouwd tot een totaalconcept voor kinderen. Naast kinderkleding, speelgoed en verzorgingsartikelen, is Kloffies & Koffies ook dé plek worden voor ouders om koffie te drinken, te ontbijten of te lunchen.
Bijna de helft van de Nederlandse horecabezoekers vindt dat de coronamaatregelen in de horeca over het algemeen slecht worden nageleefd. Dit blijkt uit onderzoek onder ruim 1000 Nederlanders.
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over de erfenis van de Italiaanse espressocultuur.
Accor is van plan duizend banen te schrappen om op kosten te besparen. Het Franse concern achter ketens als Ibis, Novotel en Mercure gaat over tot die ingreep na een verlies van 1,5 miljard euro te hebben geleden in het eerste halfjaar als gevolg van de coronapandemie.
Omzet horeca: Corona zet streep door acht jaar van groei. Corona zet een dikke streep door acht jaar groei van de grootste horecabedrijven en - merken in Nederland. Hotels verwachten een omzetdaling van 46 procent, Restaurants en cafés denken dit jaar 37 procent omzet minder in de kassa te krijgen.
Starbucks, Pizza Hut en Burger King sluiten zich aan bij Thuisbezorgd.nl. Just Eat Takeaway, het moederbedrijf van Thuisbezorgd.nl, heeft een overeenkomst gesloten met AmRest die deze franchiseformules uitbaat.
Kwalitaria Dronten deed na een verbouwing van twee weken eind maart de deuren weer open. Middenin de coronacrisis. 'We hadden meer bezorgbestellingen, maar minder gasten in de winkel.' Om alsnog iedereen te laten zien hoe de vernieuwde cafetaria eruit ziet, vieren de ondernemers nu alsnog de opening.
