Diageo, het moederbedrijf van Johnnie Walker, Smirnoff en Guinness, heeft 's werelds eerste 100% plastic vrije drankfles heeft ontwikkeld. De fles op basis van papier wordt volledig vervaardigd uit duurzaam geproduceerd hout. Begin 2021 zal de fles zijn debuut maken bij Johnnie Walker.

Moeke Den Bosch opent 1 augustus haar deuren aan de Pettelaarse Schans. Het filiaal op dit stervormige eiland, nabij de Brabantse hoofdstad is alweer de achtste Moeke-vestiging die opent, een maand nadat Moeke Scheveningen en Nijmegen opengingen.

Nu veel mensen door de coronacrisis deze zomer vooral vakantie in eigen land gaan vieren, organiseren Apollo Hotels & Leonardo Hotels een alternatieve Elfstedentocht. De 'stay & drive' leidt gasten in elf nachten langs hotels van Apollo en Leonardo in elf steden.

Wijnkaarten worden compacter, minder flessen op voorraad en de consument zal vaker per glas bestellen. De standaard prijsmarge van factor 5 wordt geleidelijk vervangen door een vaste opslag op alle flessen, waardoor ook de luxere wijnen betaalbaar worden.

Sodexo ontslagen: bij cateraar Sodexo Nederland verdwijnen 800 van de 3000 arbeidsplaatsen. Door de coronacrisis is de omzet van de onderneming fors gedaald.

Toen alle eet- en drinkgelegenheden op 15 maart massaal de deuren moesten sluiten, ging de zon schijnen… Niet één dag, niet vier of veertien dagen, maar op een enkele druppel regen na, heeft hij geschenen totdat de horeca weer open mocht.

Senioren stellen hun vakantieplannen vanwege de coronacrisis bij. Voor de crisis had 75 procent van de ouderen plannen gemaakt voor de komende zomervakantie, maar inmiddels geeft nog maar 36 procent van de senioren aan dat ze deze zomer op vakantie of dagjes weg gaan.

'Het einde van een droom', aldus Erik Hermans, chef-kok én eigenaar van De Limonadefabriek in Streefkerk. Afgelopen zondag deed hij definitief de deuren van het Bib Gourmand restaurant achter zich dicht. 'Na achttien merendeels prachtige jaren.'

KHN, ProFri en andere brancheorganisaties (verenigd in VNO / MKB) hebben met Buma, Sena en Videma afspraken gemaakt over een compensatieregeling voor de muziek- en zakelijke tv-rechten. Zowel ProFri als KHN zeggen hier hard voor gelobbyd te hebben. Er zijn twee regelingen getroffen.

Robots zijn niet alleen als bedieningsmedewerkers inzetbaar; ook in de keuken kunnen ze tegenwoordig friet en snacks frituren en hamburgers op de plaat bakken. Voor het eerst gaat een grote Amerikaanse fastfoodketen hiermee experimenteren.

Cafetaria's, snackbars en andere frituurzaken kunnen meepraten over een nieuwe wet die toenemende macht van bezorgplatforms moet beteugelen. Vakvereniging ProFri vraagt de achterban en andere ondernemers om de komende weken input te leveren, zodat voor 8 september de vragen van de Europese Commissie zijn beantwoord.

35 procent van de hotels verlengt geen aflopende tijdelijke contracten. Ook neemt 40 procent van de hotels even geen stagair(e)s aan. Dit blijkt uit onderzoek van vacatureplatform Hotelprofessionals.

Cateraar Maison van den Boer is naar eigen zeggen dichtbij een akkoord met schuldeisers waarmee een faillissement wordt afgewend. Begin deze maand maakte de cateraar al bekend afscheid te moeten nemen van 140 medewerkers.

Grand café restaurant 't Smelnehûs in Drachten is gestopt. 't Smelnehûs was jarenlang een hoog genoteerd adres in de Misset Horeca Koffie Top 100. In 2017 won het de prijs voor de beste koffie in een grand café

De eigenaar van café Starr Inn, in het Britse Cornwall wat het zat om als politieagent op te treden tegenover zijn gasten die na een slok op de coronamaatregelen niet meer zo nauw namen. Hij spande schrikdraad langs zijn bar. Volgens de uitbater werkt het uitstekend.

Inventaris failliet Moshik Roth restaurant in Amsterdam te koop. De inventaris van het restaurant van chef Roth is te koop. De zaak aan het Oosterdok in Amsterdam met twee Michelinsterren, ging in mei 2020 failliet.

De aanwezigheid van een restaurant op het vakantiepark is voor Nederlanders belangrijk bij de keuze voor een vakantiehuisje. Dit blijkt uit een enquête van Bungalowparkoverzicht.nl, dat 528 bezoekers ondervroeg over hun voorkeuren bij het boeken van een huisje op Nederlandse vakantieparken.

Non-acoholic Sunset Spritz is een cocktail gemaakt met een nieuwe alcoholvrije drank van Martini: Martini Non-Alcoholic Floreale. Het aperitiefmerk introduceerde nog een andere alcholvrije variant als alternatief voor de alcoholhoudende dranken, Martini Non-Alcoholic Vibrante.