De Bier Arend 2020 is gewonnen door Oedipus Brewing. De prijs, een initiatief van bierman Peter van der Arend, wordt jaarlijks uitgereikt aan een bierpartij die naast goed bier ook 'iets extra's toevoegt aan de branche'. 'Wat dat betreft komt deze prijs hen meer dan toe.'

Tim Koldenhof opent op 23 juli de Dessert Club, een restaurant op het Zwitsalterrein in Apeldoorn met louter toetjes op het menu. De initiatiefnemer, een theaterproducent, zegt de eerste te zijn met dit concept in Nederland.

Strandhotel Zoomers in Castricum is heropend met een nieuw concept in samenwerking met HK Living. De ruwe en pure details van het gebouw, die de omgeving van het hotel weerspiegelen, gecombineerd met de verfijnde items van HKliving geven het hotel een eigen identiteit.

Eenderde van de zakenreismanagers in Noord-Europa denkt hun zakenreisprogramma's binnen zes maanden te zullen herstellen. Dat blijkt uit onderzoek van Accor. Dat herstel betreft voornamelijk binnenlandse reizen. Internationale zakenreizen zullen naar verwachting iets langer op zich laten wachten.

Op 15 oktober doen chef Marco van der Wijngaard (restaurant 't Amsterdammertje* in Loenen aan de Vecht) en commis Yentl van Gilst (restaurant de Burgemeester* in Linschoten) mee aan de Europese finale van Bocuse d'Or in Tallinn (Estland).

Restaurant de Wits in Rijswijk heeft in samenwerking met de gemeente een verhoogd terras op een voetgangerstunnel gecreëerd.

Delft verwelkomt de eerste Verhage-vestiging. Het is de 41e van de formule en de zaak wordt gerund door een echte Delftenaar met liefde voor de horeca.

Big Bread Kitchen Westeroijen in Tiel heeft robots aangeschaft om gasten aan tafel te bedienen. Het gaat vooralsnog om een test, maar eigenaar Sheng Chen sluit niet uit dat robots in de toekomst ook in andere vestigingen opduiken.

Roland Philipsen tovert in Bistro Croquant in Maastricht met zijn huisgemaakte kroketten. Een hardloper is de appeltaartkroket, die hij als onderdeel van een dessert serveert.

Eddy Couwenberg van 't Brabants Eethuys heeft in zijn serre een ijssalon geopend: IJssalon d'n Brabander, powered by de IJssalon van Breda. De ondernemer is daarmee de eerste met een shop-in-shop van de Bredase ijssalon.

De terrassen zijn weer open en het wordt weer drukker. Het risico op een ongeval in je horecazaak neemt toe. Met alle gevolgen van dien: je werknemer kan (tijdelijk) niet meer werken en bovendien ben je als werkgever bijna altijd aansprakelijk. Welke risico's loopt jouw personeel? En: wat kun je doen om de grootste risico's te voorkomen?

CoffeeLab Breda is de vijfde vestiging van het concept die opent maar door sluiting van één van de Eindhovense locaties heeft CoffeeLab nu vier vestigingen: in Eindhoven, Den Bosch, Nijmegen en nu Breda. De nieuwste locatie beschikt naast een espressobar ook over werk- en vergaderruimtes.

Als er geen gehoor wordt gegeven aan de oproep tot versoepelingen van de coronamaatregelen voor de horecabranche, sluiten ondernemers in de sector acties niet uit. Dat zegt KHN-voorzitter Rober Willemsen, tevens horecaondernemer.

Sterrestaurant Niven in Rijswijk werd eind maart 2020 failliet verklaard. Niven Kunz vroeg zelf het faillissement aan. 'Soms moet je verstandige beslissingen maken die tegen je gevoel ingaan,' zegt Kunz.

Hotel Mercure Amsterdam City rondt, nu de hotelmarkt het zwaar heeft, een omvangrijke verbouwing af waarbij onder meer 30 nieuwe extended stay-kamers zijn gerealiseerd. De vraag naar zulke kamers groeide de laatste jaren flink.

In augustus 2020 opent de eerste vestiging van Febo op een station van de Nederlandse Spoorwegen.

Voormalig sterrestaurant De Strandlodge in Winterswijk is sinds 1 juni omgevormd tot het laagdrempeliger concept Lev by Mike. Deze zomer komt daar een beachclub bij.

Restaurantketen Subway lanceert een wervingscampagne waarbij jongeren via WhatsApp in emoji-taal kunnen solliciteren. Met de inzet van deze moderne techniek, in combinatie met een beeldtaal die de doelgroep goed kent, wil Subway de drempel om te solliciteren verlagen.