Iris Molkenboer stopt met Razmataz aan het Hugo de Grootplein in Amsterdam. Ze heeft er 11 jaar haar horecabedrijf gerund. Two Chefs Brewing komt met een bar/restaurant in het pand.

Restaurant Kaat Mossel in Rotterdam van Ron en Marie-Claire Hirt is getroffen door brand. Zondag 16 februari - sluitdag - brak er 's avonds rond 20 uur brand uit. 'Ik wil het liefst morgen weer open, maar dat kan niet,' zegt mede-eigenaar Marie-Claire Hirt emotioneel.

Restaurant The Iron Lady heeft haar deuren geopend in de Pannekoekstraat in Rotterdam. Alles draait hier om de Flat Iron Steak: in Nederland onbekend, maar in de UK en de VS gezien als het lekkerste stuk rund dat er is.

Carnaval geeft sommige cafetaria's creatieve vleugels. De eigenaren van Eetwinkel Bebo in het Limburgse Sevenum hebben dit jaar kleurrijke friet ontwikkeld.

De Mexicaanse bezorgformule Taco Mundo opent een nieuwe winkel in Spijkenisse. Daarmee heeft Taco Mundo nu 28 vestigingen in Nederland.

Hamburgerrestaurant Burgers van Barneveld krijgt binnenkort bezoek van twee zeer grote heren. Bodybuilders Olivier Richters (in Hollywood bekend als The Dutch Giant) en Lorenzo Leeuwe proberen de grootste hamburger van Nederland weg te werken.

Bram Ladage-ondernemer Arthur Toornvliet viert dit jaar het 25-jarig bestaan van zijn vestiging in winkelcentrum Keizerswaard in Rotterdam. Een bijzonder feit, want Toornvliet is opgegroeid bij de Rotterdamse patatkoning.

Smultaria is terug in het Noord-Hollandse Hippolytushoef. De cafetaria die zestig jaar heeft gedraaid in het dorp is nu onderdeel van een nieuw bedrijf op een andere locatie, maar wordt gerund door dezelfde familie. Volgens de ondernemers zitten ze op de perfecte plek.

Brouwerij De Molen in Bodegraven staat op een 15e plek van de RateBeer Top100. De lijst met best beoordeelde bierbrouwers volgens de half miljoen speciaalbier-liefhebbers van het erkende forum. Daarmee is De Molen de enige Nederlandse brouwerij en de hoogst genoteerde brouwerij van het Europese vasteland. 

Zeker twintig Chinese koks en andere personeelsleden van Chinese restaurants hebben de afgelopen weken op verzoek van hun werkgever geïsoleerd thuis of 'opgesloten' gezeten in een vakantiehuisje. Het gaat om medewerkers die recentelijk in China zijn geweest.

Het is onzeker hoe lang restaurant Pllek nog kan blijven op de NDSM-werf. Het restaurant heeft een tijdelijke vergunning die in 2022 af zou lopen in het kader van nieuwbouwplannen. Dit nieuwbouwproject is echter uitgesteld tot 2028. 'Desondanks houdt de gemeente vast aan het contract van Pllek.

Na de recente aankondiging dat 74 Beach Villa's van Hoek van Holland op 1 januari 2021 richting Roompot verhuizen, komen ook 90 strandhuizen in Julianadorp die dag het aanbod versterken van deze aanbieder van vakantiehuizen.

Cateraar Van Melick Groep zet verdere stappen op het terrein van horeca. Van Melick gaat per 1 maart Kasteel Hoogenweerth in Maastricht - inclusief de 12 hotelkamers - exploiteren.

Chef-kok Joris Bijdendijk van sterrestaurant Rijks gaat werken met de eerste lokaal geproduceerde truffels van Nederland.

In Utrecht is, op de hoek van het stationsplein en de stationshal van Utrecht Centraal, de zesde vestiging van Lebkov geopend. In dit pand zat voorheen Pret A Manger.

Italiaans restaurant La Passione aan het Noordeinde in Den Haag ontving vorige week een verrassing van haar truffelleverancier. 'In de verpakking zat een truffel van maar liefst 400 gram. Fantastisch om te zien.'

Baileys Freakshake is ideaal als digestief. Een creatieve vervanger van het dessert. Het lekkerste drink je deze cocktail uit een groot glas.

De Stichting Vis & Seizoen wil de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel verduurzamen. In dit recept is de hoofdrol voor Skrei, een benaming voor een winter-kabeljauw.