Burger King heeft vorig jaar ruim duizend nieuwe vestigingen aan zijn fastfoodimperium toegevoegd. Daarmee wist de Amerikaanse burgerketen zijn opbrengsten bij restaurants die langer dan een jaar open waren, op te voeren ten opzichte van 2018.
De luxe frituur Goudtsmidt Frites Smederij in Uden is gesloten. De zaak is minder dan tien maanden open geweest.
Fastfoodketen Burger King heeft de helft van al zijn restaurants in China dichtgedaan om verdere verspreiding van het nieuwe coronavirus in te dammen. De van huis uit Amerikaanse keten heeft zo'n 1300 filialen in China.
De kalfscroquet van de Amsterdamse banketbakker Cees Holtkamp bestaat 50 jaar. De snack, ook wel de Rolls Royce onder de kroketten genoemd, zag een halve eeuw geleden het licht in de patisserie aan de Vijzelgracht nummer 15.
Sterrestaurant Amarone in Rotterdam heropent op 21 februari 2020. In augustus 2019 werd het restaurant van Jan van Dobben en Yoshiko Takayama getroffen door een brand en sindsdien was het gesloten.
De Restaurant Week wil het aantal annuleringen van gasten voor een diner of lunch in de actieperiode halveren. Twintig procent van de reserveringen wordt geannuleerd, tegen drie tot vier procent buiten de Restaurant Week.
Dat de koffieplant koffiebonen voortbrengt, is bekend. Maar de plant biedt nog veel meer: van de schil van die koffiebes, cascara, kun je jam, limonade of een verfrissende infusie maken, de bloemen vormen een mooie basis voor kombucha en zelfs de bladeren zijn bruikbaar voor een kruidige infusie, 'kuti'.
Amsterdam heeft van de populaire Europese hostelsteden in 2019 de hoogste RevPAB (omzet per beschikbaar bed) behaald. Wel laten andere markten als Londen en Berlijn grotere groeicijfers zien.
Het Verenigd Koninkrijk heeft de Europese Unie - eindelijk - verlaten. Deze Brexit heeft veel gevolgen voor ondernemers. Dat kan ook het geval zijn voor horecaondernemers. Bijvoorbeeld als je Britse medewerkers in dienst hebt. Of producten uit het VK importeert. Lees hier welke impact Brexit kan hebben op jouw bedrijf.
Waar grote ondernemingen als Unilever, Ikea, Hema, Esprit, Adidas en zelfs vleesgiganten als Unox, Vion, Mora en Kips met steeds meer veganistische producten komen, lijkt het er op dat de horeca de veganist links laat liggen. Vooral met het ontbijtbuffet in hotels heeft veganist Sander Damen slechte ervaringen.
Vastgoedinvesteerder en managementmaatschappij Avignon Capital heeft het Hilton Den Haag gekocht van Hillgate Development en de Bon Group voor een bedrag van 70,25 miljoen euro.
Het vakantiepark 'Hoek van Holland' en zijn 74 Beach Villa's verhuizen naar Roompot. De grootste aanbieder van vakantiewoningen van Nederland neemt vanaf 2021 de verhuur en het beheer van het park over.
The Entourage Group lanceert deze lente met Lalo Contemporary Mexican Kitchen & Bar en Coco Lounge & Bar twee geheel nieuwe concepten in de nok van de iconische toren van Nhow rai naast de Rai Amsterdam.
Bij de eerste echte zonnestralen is het raak. Dan gaan gasten weer massaal het terras op. Zijn we al voorbereid op terrasseizoen 2020?
Jelle Bos heeft zijn camping Lauwersoog en restaurant Het Booze Wijf verkocht aan de Franse vakantieparkengroep Siblu. Met de overname van heeft Siblu nu een derde vakantiepark in Nederland.
Omdat 14 februari voor singles niet altijd een leuke dag is, heeft Burger King een opmerkelijk actie bedacht. Alleenstaanden mogen bij de keten in de VS een gratis hamburger komen halen.
Patrick en Linda Nieuwveld hebben Cafetaria Nieuwveld in Hoogvliet verkocht aan hun bedrijfsleider Danny Ketting en zijn vrouw Maxime. Ze hebben de zaak in de Rotterdamse deelgemeente bijna twintig jaar samen gerund en zijn blij met de nieuwe eigenaren. 'De cafetaria is in goede handen.'
Om het thema voedselveiligheid extra te belichten, reikt Houwers Groep een extra prijs uit tijdens de IJs-vakwedstrijden: de Voedselveiligheid Bokaal Bakkersvak 2020.
