GesponsordOnline horeca-apparatuur aanschaffen? Online zijn er veel verschillende groothandels en is er een breed aanbod aan horeca-apparatuur voor een scherpe prijs. Hoe zorg je ervoor dat je de juiste aanbieder vindt? Er zijn zoveel verschillende aanbieders dat het lastig is om overzicht te houden. Wat is wijsheid?
De genomineerden voor de 'Foodservice Award 2020' verkiezing zijn bekend! Drieëndertig foodservice bedrijven maken kans op een prijs. In deze tweede editie hebben consumenten ruim 20.000 beoordelingen gegeven met een gemiddelde waardering van een 6,91.
In DomusDela in Eindhoven kun je feesten en rouwen onder één dak. Aan Hutten de uitdaging om respectvol om te gaan met deze dubbelfunctie. Het van origine Augustijner kerk- en kloostercomplex is verbouwd tot een unieke eventlocatie, met als pandeigenaar uitvaartcoöperatie Dela.
SVH heeft dinsdag 3 december, namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, bekendgemaakt welke leerbedrijven in de top drie van de wedstrijd staan. De leerbedrijven die gaan strijden voor de titel Beste Leerbedrijf Horeca 2019/2020, zijn in willekeurige volgorde: Le Brasseur uit Maarssen, 't Havenmantsje uit Harlingen en Pulitzer Hotel Amsterdam.
Almere moet een stop zetten op snackbars en fastfoodzaken in de stad. Dat zegt de Partij voor de Dieren, die zich zorgen maakt over het fors toegenomen aantal vestigingen in Almere.
Cafetaria De Vergulden Èrpel in Waalwijk heeft nieuwe eigenaren. Christina Xiang en Ming Chen, die de cafetaria in 2018 overnamen van Wilma en Leon Leijtens, hebben de zaak na een jaar weer verkocht.
Bekijk hier de digitale editie van Misset Catering nummer 6 2019.
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Hotel december 2019.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN), CNV Vakmensen en FNV Horeca hebben een onderhandelaarsresultaat bereikt voor een nieuwe horeca-cao. De nieuwe cao gaat per 1 januari 2020 in en heeft een looptijd van een jaar.
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 22.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN), CNV Vakmensen en FNV Horeca hebben een onderhandelaarsresultaat bereikt voor een nieuwe horeca-cao 2020. De nieuwe cao gaat per 1 januari 2020 in en heeft een looptijd van een jaar.
Horecaondernemers die de grote pilsmerken van AB InBev, Hertog Jan, Jupiler of Bud schenken, gaan in 2020 gemiddeld zo'n 2% meer betalen. 's Werelds grootste bierbrouwer heeft haar pilsprijzen voor 2020 bekendgemaakt en daarbij valt op dat de literprijs van het onlangs geïntroduceerde Bud direct met ruim 2% stijgt.
De Michelin Gids heeft zijn krachten gebundeld met TripAdvisor en TheFork. 'Zij verbreden hiermee het aanbod voor gasten om een dinerervaring te vinden. Evenals een verbeterde toegang tot een bredere keuze aan hoogwaardige restaurants over de hele wereld.'
GaultMillau presenteerde maandag 2 december 2019 haar gids voor 2020. De restaurants Ciel Bleu, Sabero en Rijks behoren tot de belangrijkste stijgers in de gids. We spraken met de chefs kort na de uitreiking. Zo zegt Onno Kokmeijer van Ciel Bleu (van 18,5 naar 19 punten): aandacht betaalt zich uit.
Godfried van der Lugt van GaultMillau Nederland reageert kort na de gidspresentatie op maandag 2 december 2019 op de nieuwe culinaire gids voor volgend jaar. Waarom een nieuwe categorie met populaire adressen? Ook horen we hem uit over de Lifetime Achievement award voor Toine Hermsen.
Bunk Hotels opende afgelopen zomer in Utrecht de eerste vestiging, in februari 2020 gaat ook Bunk Hotel Amsterdam-Noord open. Beiden zijn gevestigd in kerkgebouwen. Ook lonkt de hotelgroep nadrukkelijk naar Rotterdam voor verdere groei.
GaultMillau awardwinnaars bereidden 2 december een viergangendiner voor 500 gasten dat volgde op de lancering van de nieuwe GaultMillau gids 2020. Aanwezigen konden er bieden op veilingstukken. Mastercard maakte er bekend €147.834 te doneren aan World Food Programme (WFP) van de Verenigde Naties.
Low Food, een beweging die is opgezet door Joris Bijdendijk, Samuel Levie en Joris Lohman, heeft in Almere het Low Food Lab geopend. Dit open-source platform onderzoekt hoe de gastronomie oplossingen kan bieden voor maatschappelijke uitdagingen in ons voedselsysteem.
