Een kind met een bijbaantje? Dat wordt meestal toegejuicht door ouders. Wel wil driekwart van alle ouders inspraak in wat voor baantje het wordt, en is veiligheid het belangrijkst. Dat blijkt uit onderzoek van Domino's, die inspeelt op die wens.

Subway Nederland verbindt steeds meer jonge franchisenemers aan zich, zo laat de keten zelf weten. De formule blijft nieuwe restaurants openen en is voor 2020 op zoek naar twintig nieuwe franchisenemers.

Precies weten hoe de gerechten op de kaart presteren én inzicht in loonkosten en productiviteit. Met de Kitchen Manager en Employee Manager van Horeko is dat in één online omgeving te vinden. Deze tools zorgen ervoor dat horecaondernemers kunnen sturen op cijfers en daardoor meer rendement halen uit hun zaak.

Een Nederlands bedrijf heeft een wereldprimeur met Nederl;andse thee: thee die in ons klimaat groeit én zich kwalitatief met de beste kan meten: Joan won als eerste niet-Aziatische thee ooit een medaille bij de prestigieuze competitie Teas of the World. De plantage in Zundert telt al een miljoen planten.

Hotel de Draak uit Bergen op Zoom met zijn Bib-Gourmand restaurant Hemingway is toegetreden tot QL Hotels en Restaurants. Ook zet QL voor het eerst stappen in Frankrijk. 

Hotel The Dylan in Amsterdam heeft haar receptie vernieuwd. Het luxe boetiekhotel wilde een laagdrempeliger en gastvrijere ruimte.

Het Nederlandse hotelconcept CityHub, met compacte prefab-cabines, maakt na de twee Nederlandse vestigingen in Amsterdam en Rotterdam nu de vanaf het begin al aangekondigde stap naar het buitenland. CityHub Kopenhagen opent als derde vestiging in 2020 en krijgt 215 'hubs'.

De deelnemers aan de kookwedstrijd Gouden Koksmuts 2020 zijn bekendgemaakt. De bekende culinaire wedstrijd, verzorgd door het Gastronomisch Gilde, vindt volgend jaar opnieuw plaats tijdens de Horecava in RAI Amsterdam.

Executive chef Hans Snijders afscheid van het huis waar hij sinds 1980 de culinaire scepter zwaait. In de afgelopen decennia vonden vele koks via zijn keuken hun weg naar de gastronomische top. Chefs zoals Richard Ekkebus, Jef Schuur, Lars van Galen, René Brienen, Pascal Jalhay, Alex Clevers en Camiel Henning.

Joris Bijdendijk heeft zijn nieuwe restaurant Wils dinsdag 8 oktober officieel geopend. Samen met chefs Erwin Oudijk en Friso van Amerongen staat de chef-kok van Rijks Restaurant rond het hart van de zaak: de vuurplaats in de keuken.

De krekelburger van De Krekerij heeft de zestiende editie gewonnen van de Columbus Trophy. Een prijs voor innovaties in de gehele horecabranche.

Park Plaza Vondelpark Amsterdam is nu een boutique hotel na een renovatie van ruim 10 miljoen euro. Het hotel heeft een kleurrijke design gekregen, geïnspireerd door het Vondelpark en haar natuurlijke omgeving.

Jacob Jan Boerma stopt eind van dit jaar met zijn driesterrenrestaurant De Leest in Vaassen. Dit maakte hij maandag 7 oktober bekend. Hij gaat starten met een nieuw restaurant-concept dat de naam No Rules krijgt.

Op het WK voor biersommeliers in Rimini de drie deelnemende Nederlandse deelnemers in de top 50 geëindigd. Het was voor het eerst in de tweejaarlijkse competitie dat Nederlandse sommeliers deelnamen. De winst dit jaar, ging Elisa Raus uit Duitsland.

Patrick Rijnders is sinds 1 oktober de nieuwe maître van Restaurant Olivijn* in Haarlem. Rijnders volgt bij het restaurant van Menno Post Wietse 't Jong op die een baan heeft gekregen buiten de horeca.

Nederland viert op woensdag 9 oktober voor de zesde keer Nationale Krokettendag. Verschillenden krokettenmakers staan stil bij de dag die ooit begon met het Krokettenboek van Johannes van Dam.

De Krekerij heeft tijdens horecabeurs BBB Maastricht de Columbus Trophy 2019 gewonnen. Het bedrijf maakt sinds een paar jaar een krekelburger. 'Dit is ondertussen versie acht.'

Tilburgers hoeven nog maar even te wachten om de legendarische Saté Kid na jaren weer te mogen bezoeken. Of eigenlijk komt Saté Kid nu naar hen toe.