Het Best Western Plus Plaza Hotel in Groningen heeft een nieuw restaurant met bar en een aparte ruimte voor private dining in gebruik genomen. Hiervoor moest een enorme hoeveelheid zand - ruim 2000 vrachtwagens - verplaatst worden.
Atilay Uslu - oprichter van Corendon - is verkozen tot ondernemer van het jaar 2019. De onafhankelijke jury noemt Atilay een ondernemer voor wie geen obstakel te groot is. 'Met reisorganisatie Corendon heeft hij door de jaren heen laten zien telkens nieuwe uitdagingen aan te gaan.'
Marco Geurts (La Rive) is met ingang van 1 oktober chef-kok bij de Roast Room van Michiel Deenik in Amsterdam. Dennis Koopmans blijft executive chef voor de drie restaurants van Deenik. Dit zijn naast de Roast Room ook Vis aan de Schelde en The Traveller.
In het derde kwartaal van 2019 zijn de cao-lonen met 2,6 procent gestegen. Dit is de grootste loonstijging in tien jaar. In het tweede kwartaal van 2009 bedroeg de stijging 3,0 procent. Dit meldt het CBS op grond van nieuwe cijfers. Ook in de horeca stegen de lonen.
Hotel Des Indes aan het Lange Voorhout in Den Haag is woensdagmiddag enige tijd ontruimd geweest. Bij het bijvullen van chemicaliën voor het zwembad was iets fout gegaan waardoor zwavelzuur is gelekt.
Ton en Jolanda Scholten zijn de eigenaren van twee nieuwe Restaria-vestigingen, in het Brabantse Hapert en Reusel. De twee zijn met hun zoon en dochter een bekende ondernemersfamilie in de omgeving, en willen met hulp van de Bidfood-formule de volgende stap zetten.
Cafetaria Smul-Grill in Neede opent vrijdag 4 oktober met een compleet nieuwe inrichting en uitstraling. Het is de laatste stap in de transitie van traditionele snackbar naar lunchroom-cafetaria.
Het nieuwe IJscentrum in Vlaardingen is officieel geopend. Het instituut moest noodgedwongen uit Wageningen vertrekken en zit nu op een gloednieuwe locatie met uitbreidingsmogelijkheden.
Er komen zwarte dagen aan bij Kwalitaria, en Verhage vraagt zich af of gasten wel naar binnen durven. Het is namelijk weer de tijd van het jaar voor angst en gruwelijkheden.
Satelliet presenteert zes horeca interieurtrends 2019. Tijdens de open dagen konden bezoekers de collectie bewonderen en inspiratie opdoen.
Hudson's Bay heeft in de rechtbank in Amsterdam bot gevangen in haar zaak tegen chef-kok Ron Blaauw. Het warenhuis eiste vorige week in een kort geding ontruiming van restaurant Ron Gastrobar Indonesia Downtown in het warenhuis in de hoofdstad.
EHPC heeft haar allereerste hotel, het Park Hotel in Amsterdam, ge-rebrand naar Park Centraal Amsterdam. Na een grondige renovatie is het hotel nu heropend. Het nieuwe interieur van de begane grond en het nieuwe restaurant Bar Claes werd getekend door FG Stijl.
De Nederlandse Brouwers en het Nederlands Visbureau hebben de handen ineengeslagen om bier en vis van Nederlandse (zee)bodem voor het voetlicht te brengen. Samen zetten zij vergeten Nederlandse vissoorten opnieuw op de kaart door ze te combineren met populaire bieren.
Hotel en event centre Claus in Hoofddorp bestaat 50 jaar en is met de recente grote uitbreiding van het hotel klaar voor de toekomst. Dit was voldoende reden voor een groots evenement om dit te vieren, waarbij het vernieuwde Courtyard Amsterdam Airport officieel werd geopend door Marco Borsato.
Mastercard doneert in de maand november 2019 voor elke creditcard-betaling in een restaurant met een notering in de Gault&Millau-gids een week aan schoolmaaltijden voor één kind in arme landen.
De Johannes van Damprijs 2019 gaat naar de Franse topchef Alain Passard. De onderscheiding, ingesteld door de Universiteit van Amsterdam, is een oeuvreprijs voor iemand met buitengewone verdiensten voor de verspreiding van de kennis van de gastronomie.
Zes middelgrote contractcateraars zijn sinds 1 juli verantwoordelijk voor de calamiteiten- en eventcatering bij de Nationale Politie. Een unicum. Deze opdrachten gingen voorheen naar landelijk opererende cateraars. Drie van de betrokken cateraars over hun bijzonder samenwerkingsverband. 'Baanbrekend voor de markt.'
De wedstrijd om de Gouden Koksmuts wordt dit jaar niet op de maandag tijdens de Horecava gehouden, maar op dinsdag 14 januari. Het NK leermeester-leerling gaat van de dinsdag naar de maandag.
