Hij is al 40 jaar oliedom, zegt hij zelf gekscherend. De impact van Jurjen Rollingswier op friturend Nederland kan echter niet worden onderschat. En de manier waarop de jubilerende olieboer zijn doelen met Levo heeft bereikt, is een voorbeeld voor alle ondernemers.

Ambachtelijke frietzaak Piepers in Almere is door de rechtbank failliet verklaard. De zaak behaalde in 2017 nog een uitstekende score in de AD Friettest.

Snackbar Drost in Wageningen is definitief gesloten, meldt het Algemeen Dagblad. Eigenaar Hannie Drost kan de zaak vanwege haar gezondheid niet meer runnen en haar kinderen hebben geen plannen om de snackbar over te nemen.

De kick-off van De Lekkerste Wedstrijden 2020 vindt op 30 september plaats in Utrecht. De organisatie heeft een trendtour gepland om de talenten te inspireren en te enthousiasmeren voor de wedstrijden tijdens de komende Horecava.

Gastvrij Rotterdam 2019 wordt maandag 23 september om 11.30 uur geopend door  Thérèse Boer en Herman den Blijker. De gastvrouw van De Librije en de chef-kok en presentator zullen de presentatie van het openingsprogramma voor hun rekening nemen.

Restaurant O Mundo - in het Wageningse Hotel de Wereld - stopt in november 2019. De familie De Vries, eigenaar van het hotel en het restaurant - heeft dit besloten als gevolg van tegenvallende resultaten. Ook wil de familie het aantal hotelkamers uitbreiden.

Espressobarketen Doppio Espresso heeft in Nieuwegein haar nieuwste vestiging geopend. De espressobar is gevestigd in het winkelcentrum Cityplaza. Voor ondernemer Leonie van Putten is het haar derde Doppio-vestiging. 

Jan van Lissum maakt op maandag 14 oktober de winnaars bekend van de Proefschrift Restaurant Awards. Dit gebeurt na afloop van de vakbeurs Gastronomie. Kanshebbers voor de awards Talentvol chef, Talentvol sommelier en Talentvol gastheer/gastvrouw strijden die dag om de eerste plek.

Peter en Ans Harkema gaven 35 jaar leiding aan Château Neercanne van de Oostwegel Collection. Nu, vlak voor zijn 65e verjaardag, verlaat Peter Harkema het bedrijf dat hij groot maakte en waar zijn eigen historie inmiddels nauw mee verbonden is.

Er wordt flink gestemd voor de Publieksprijs van de Café Top 100 2019. En Herberg D'n Brouwer uit het Brabantse dorp Zeeland gaat aan kop. Opvallend is dat de top-10 voor de helft gevuld is met cafés uit Noord-Brabant. Stemmen kan nog tot half oktober en nu alvast de tussenstand van de top-50.

Bacardi heeft een nieuwe 'Sound of Rum'-campagne gelanceerd met vijf internationale topbartenders. De Nederlandse Raysa Straal heeft bij het creëren van haar Sound of Rum cocktail Mi Mundo gecreëerd.

Rational Nederland start een nieuwe wedstrijd voor studenten van koksopleidingen in Nederland. Generational Flavours. Het draait in deze wedstrijd om de smaak van de jonge garde. De finale vindt plaats op de Horecava in januari 2020. Chef Thijs Meliefste zit in de jury.

Het Utrechtse Bunk vindt zichzelf geen hotel maar een concept van 45 hotelkamers, 60 pods, gratis werkplekken, cultuurinstelling en de vrijgevige filosofie van Burning Man. En dat alles in een monumentaal kerkgebouw - niet de eerste en zeker ook niet de laatste kerk die initiator Robin Hagedoorn verbouwt.

Drie Nederlandse biersommeliers strijden vrijdag 27 september met internationale collega's om de titel bij het WK Biersommelier in het Italiaanse Rimini. In totaal doen er 80 biersommeliers mee uit 18 landen en voor het eerst vaardigt Nederland een eigen team af.

Ruim driekwart van de werknemers in vaste dienst in Nederland, 78 procent, wil bij financiële problemen bij zijn werkgever kunnen aankloppen voor hulp.

Het komt dagelijks voor: mensen bestellen 'een patat met', maar hebben geen idee wat die 'met' precies is. Als je dan vraagt wat ze verwachten, is het antwoord meestal: 'Mayonaise of fritessaus.' En wat is dan het verschil? In het beste geval weten ze dat mayonaise vetter is. Maar daar houdt het wel op.

De Nederlandse aardappelverwerker Aviko bouwt een grote frietfabriek in België. Met de nieuwe fabriek hoopt Aviko te profiteren van de snel groeiende markt voor diepgevroren aardappelproducten.

De kantonrechter heeft bepaald dat de gemeente Lelystad €100.000 meer moet betalen aan de eigenaar van snackbar De Lekkerbek om te vertrekken uit het pand. De gemeente wil het winkelcentrum slopen en een nieuw uitgaanscentrum bouwen.