Restaurantketen Zusje tapas - waar je avondvullend tapas kunt eten voor 28,80 euro- heeft er vijf familieleden bij. Eind oktober is Zusje Veenendaal geopend, op 9 november Zusje Arnhem aan het Willemsplein. Waar komen de andere Zusjes?
Le Fooding heeft 12 november 2018 zijn nieuwste lijst bekend gemaakt van beste restaurants. Le Fooding is misschien wel de meest trendy restaurantgids van Frankrijk en Michelin heeft sinds vorig jaar een belang in de gids.Wie staan er in het lijstje?
Vervalsing van loonstroken, het tewerkstellen van vreemdelingen zonder vergunning, sjoemelen met arbeidstijden en onderbetaling. De Inspectie SZW constateerde deze overtredingen bij diverse horecaondernemingen in de Amsterdamse binnenstad.
Naast Rotterdam breidt SurpriSeat nu ook uit naar Amsterdam. Deze dienst 'kiest' voor consumenten de locatie waar ze gaan eten. De gast krijgt twee uur voor aanvang van het diner de naam en de locatie van het restaurant door.
Het feestgedruis is voorbij, iedereen is weer hard aan het werk in de zaak. Het is dan altijd leuk om nog even terug te blikken op de avond waarop het allemaal gebeurde: de award show van de Cafetaria Top 100 2018. Bekijk de video van de mooiste momenten.
Bezorgland.nl denkt in 2019 te kunnen groeien naar 2500 aangesloten bedrijven. Daarmee zou het platform van Dirk en Hendrik de Gooijer landelijke dekking bereiken.
De failliete reisorganisatie TravelBird maakt een doorstart onder de vleugels van de Britse Secret Escapes Group. Volgens de curator is de website van TravelBird hierdoor waarschijnlijk snel weer in de lucht. Maar hij betreurt dat er weinig van de oorspronkelijke werkgelegenheid behouden blijft.
Het hamburgerconcept burgerme opent de komende zes maanden vier nieuwe locaties. De formule, die in Nederland begon als bezorgconcept, richt zich nu op eat-ins op A-locaties.
Het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport werkt aan een Nationaal Preventieakkoord. In het akkoord leggen zij met een zo'n 50 maatschappelijke organisaties gezamenlijke maatregelen vast om gezondheidsproblemen aan te pakken. Roken wordt nog meer ontmoedigd en grote kortingen op drank zijn straks verboden.
Ruim 750 aanwezigen vierden de Café Top 100 2018 in Studio 21 in Hilversum. Daar werd de lijst maandag 12 november onthuld. Naast de nieuwe nummer 1, Huppel The Pub in Den Haag, werden ook alle Provinciewinnaars in het zonnetje gezet, als ook de winnaars van De Gouden Apenstaart, De Publieksprijs én de Parel.
Horecava 2019 is groter dan ooit. Met onder andere het nieuwe Food Mobility & Delivery, een groter barsegment met extra aandacht voor speciaal- en craft bier en een grote hal met Fast Casual en Fast Service.
Dat hij uitgeroepen zou worden tot De Parel van het Jaar, daar had Tim Nouws natuurlijk nooit aan gedacht. Hij wist niet eens dat hij genomineerd was. Toen de bedrijfsleider van onder meer Café Faber het eenmaal werd en hij de motivatie hoorde was hij verrast en vereerd. 'Ik moest wel een traantje laten.'
Ook kleine café's kunnen meer doen om gasten te verrassen met een mooie borrelkaart. Dat is één van de conclusies die de hoofdjury trekt na afloop van de Café Top 100 2018. 'Mensen verwachten tegenwoordig meer.'
Geef jong talent verantwoordelijkheid en een kans om door te groeien binnen het bedrijf. Volgens Roel Immens van Roels Eten & Drinken in 's-Hertogenbosch is dat één van de oorzaken van de goede prestatie in de Café Top 100 dit jaar.
Vijf plaatsen hoger dan vorig jaar in de Café Top 100; het team van De Toren in Heeswijk-Dinther is er maar wat content mee. 'Hoe beter we presteren, hoe leuker het wordt.'
Het Gastvrijheidsbeeldje, dat jaarlijks aan elke winnaar van de Café Top 100 wordt uitgereikt wordt per direct omgedoopt tot de Dick Wildeman Trofee. Dat is maandag 12 november bekendgemaakt tijdens de Café Top 100 2018. Om de doop officieel te maken werd er direct een Oeuvre-versie van de trofee uitgereikt.
Met om precies te zijn 4329 stemmen, won Proeflokaal Goesting in Venray op 12 november de felbegeerde Publieksprijs van de Café Top 100. Met onder meer professionele video's op Facebook, wist Goesting stemmen te werven.
Bobby's Bar in Helmond won op maandag 12 november de Gouden Apenstaart van de Café Top 100 2018. Het café wordt daarmee beloond voor haar social media-beleid. 'Op social media willen we dezelfde sfeer neerzetten als in onze zaak: warm, gezellig en gastvrij', reageert mede-eigenaar Geert Blenckers nadien.
