Freek van Noortwijk en Guillaume de Beer openen op de Amsterdamse Wallen een pop-up éénpersoonsrestaurant : De Piepershow. De chefs serveren er een gastronomisch aardappelmenu. Aanschuiven in het piepkleine restaurant, voor een diner van 10 minuten, kan op vrijdag 14 en zaterdag 15 september.
Bewerkt voedsel is de kern van de wereldwijde gezondheidsproblematiek en bewustwording daarvan is een eerste stap naar een gezondere samenleving. Dat is het hoofdthema van Taste Summit. Peter Klosse is de drijvende kracht achter het congres.
'Uw kamer is nog niet klaar, u bent ook wel erg vroeg!' beet de norse Franse eigenaresse van het mooie hotel in de Bourgogne ons bij wijze van welkom toe. We waren voor het eerst met onze kleine kinderen onderweg naar Zuid-Frankrijk en ruim over de helft van de reis hadden we een tussenstop met overnachting geboekt.
Wilma en Leon Leijtens staan op zondag 16 september voor het laatst in hun cafetaria De Vergulden Èrpel in Waalwijk. Na 31 jaar belooft dat een spannende en moeilijke dag te worden.
Geniet! heet de snackbar van Stephanie Brinksma en Marcel Veldman in Den Bosch. Van een zoete hap welteverstaan. Dé held van de zaak: churros gedoopt in chocolade met verschillende toppings.
Na de bezoeken van de hoofdjury aan de top van de ranglijst is de volledige Koffie Top 100 2018, en dus ook de winnaar, is bepaald. In twee dagen trok de hoofdjury langs die top van de ranglijst nog één keer te onderwerpen aan een kritische proefsessie. De hoofdjurytour in 40 foto's.
Met een afscheidsreceptie vol persoonlijke verhalen en mooie momenten uit zijn carrière heeft Leo Claus maandagavond 3 september afscheid genomen als directeur van Claus Company. Leo Claus was samen met broer Rick Claus 42 jaar lang directeur van Claus Company en treedt nu toe tot de Raad van Commissarissen.
Tweesterrenrestaurant Aan de Poel, het restaurant van chef-kok Stefan van Sprang en maître sommelier Robbert Veuger, heeft de deuren weer open. Begin juli woedde er een brand, waarna het restaurant in Amstelveen grotendeels total loss werd verklaard.
De 49e editie van de Hotelvrijmibo wordt vrijdag 7 september gehouden in het recent geopende Park Inn by Radisson Amsterdam City West, bij Sloterdijk. Met ruim 500 gasten, een live band en een silent disco beloven organisatoren Melle Pegman en Jacob de Graaff 'a trip down memory lane.'
MBO College Almere start op 6 september in samenwerking met topkok en ondernemer Peter Lute een koksopleiding op mbo 4 niveau.
Reizigers kunnen sinds deze maand, naast een tijdelijke accommodatie, ook een restaurant boeken op de website van Airbnb.
Maria Ghebresselasie (Sanaa, Jemen - 1978) is de nieuwe hotelmanager van Hilton Amsterdam. Zij neemt de dagelijkse leiding van het hotel aan de Apollolaan over van Alessio Colavecchio, die general manager werd in Hilton Lake Como.
In Zeeland sluit een tweede restaurant haar deuren vanwege personeelstekort. Het gaat nu om Restaurant De Goese Kade in Goes. Eind augustus 2018 werd bekend dat De Vierbannen in Ouwerkerk sloot vanwege krapte op de arbeidsmarkt.
Jeroen en Natasja van Hensbergen zijn na 1 oktober 2018 de nieuwe exploitanten van restaurant JanZen in Woerden. JanZen heeft voor haar goede prijs-kwaliteit verhouding van Michelin een Bib Gourmand gekregen.Wat zijn de plannen van Jeroen met JanZen
Hotel Van der Valk Amsterdam-Amstel - het allereerste Van der Valk hotel binnen de ring van Amsterdam - heeft haar boekingskanalen geopend. In oktober 2018 slapen de eerste gasten in het hotel met 206 kamers. Wat heeft dit hotel nog meer te bieden?
Nederlandse wijnbouw is helemaal hip en happening, betoogt wijnexpert Lotte Wolf. En met het waanzinnig mooie weer van de afgelopen maanden gaat de Nederlandse wijnoogst van 2018 waarschijnlijk fantastisch zijn.
Jerry van Zuijlen (57) van de Zeeuwse Amadore groep doet een stapje opzij. Hij draagt het stokje wat betreft de dagelijkse leiding over aan Christina Elenbaas-Acda.
Er is een nieuwe lijstaanvoerder in de strijd om de Publieksprijs van de Cafetaria Top 100. Daarnaast halen de koplopers ongekende aantallen stemmen binnen.
