Mag je als horecaondernemer een ziekmelding weigeren?

Mag je als horecaondernemer een ziekmelding weigeren?

Misset Horeca behandelt veel gestelde vragen op gebied van horecapersoneel. Deze keer: Mag je als horeca werkgever een ziekmelding weigeren?

Bockbier en winterbier: de ideale spijsbegeleiders

Bockbier en winterbier: de ideale spijsbegeleiders

De opkomst van bier is ook de opkomst van bier- en spijscombinaties. Maar waar de bierrevolutie in Nederland inmiddels al aardig op weg is, staat het combineren van bier en spijs nog een beetje in de kinderschoenen.

Is Augmented Reality iets voor jouw restaurant?

Is Augmented Reality iets voor jouw restaurant?

De technologie van Augmented Reality is niet meer hagelnieuw, toch staat de toepassing van deze techniek nog altijd in de kinderschoenen. Ondernemers en medewerkers zijn nog sceptisch, maar voor restaurants (en hotels) kan het echter wel degelijk toevoeging bieden aan de gastbeleving, betoogt Rogier Huibregtse, die onderzoek deed naar het gebruik van en de meningen over AR in de Nederlandse horeca.

Wat verandert er aan het inroosteren van medewerkers in de nieuwe cao?

Wat verandert er aan het inroosteren van medewerkers in de nieuwe cao?

FNV Horeca, CNV Vakmensen en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hebben overeenstemming bereikt over een nieuwe cao horeca voor heel 2022 en 2023. Wat verandert er als het gaat om het inroosteren van horecamedewerkers? KHN zette het op een rij.

Pesten op de werkvloer, zo duur kan het uitpakken

Pesten op de werkvloer, zo duur kan het uitpakken

Een werkneemster meldt zich ziek na pesterijen op het werk. Na mislukte mediation wil de werkgever van haar af en verzoekt ontslag op grond van een verstoorde arbeidsverhouding. Maar de werkneemster wil geld zien en eist een transitievergoeding én €280.000,-.

Wat kun je doen bij te veel alcohol- of drugsgebruik door werknemers?

Wat kun je doen bij te veel alcohol- of drugsgebruik door werknemers?

Een medewerker blijft na sluit met een paar collega's hangen, drinkt een paar biertjes en gaat daar net iets langer mee door dan de rest. In zijn ogen heeft hij geen (alcohol)probleem. U ziet dat als werkgever anders, maar wat te doen? Hulp bieden, ontslaan, loon doorbetalen? Praktische tips en juridische informatie over de rol van werkgever, werknemer en bedrijfsarts.

Zelfsturend team in de horeca: zo werkt het

Zelfsturend team in de horeca: zo werkt het

Zelfsturende teams in de horeca, hoe werkt dat en hoe kun je verantwoordelijkheden verdelen? Een zelfsturend team heeft zelf de autonomie en verantwoordelijkheid over de taken die het uitvoert. Dit motiveert medewerkers en zij zullen daardoor ook meer verantwoordelijkheid nemen.

Mijn horecamedewerker misdraagt zich privé. Moet ik hier iets mee?

Mijn horecamedewerker misdraagt zich privé. Moet ik hier iets mee?

Ik heb een anoniem bericht ontvangen dat de gerant in mijn restaurant 'losse handjes heeft' en onlangs zijn vriendin serieus heeft mishandeld. Zijn werk doet hij goed, hij is altijd keurig op tijd, dus er is verder wat werk betreft niets op hem aan te merken. En toch zit dit me niet lekker. Wat moet ik hiermee? Niks doen, voelt ook niet goed.

Goed samenwerken als team: benut persoonlijke eigenschappen

Goed samenwerken als team: benut persoonlijke eigenschappen

Een team dat in een horecabedrijf werkt, bestaat altijd uit verschillende types mensen. De één is extravert en altijd vrolijk, de ander rustig en gaat altijd nauwkeurig te werk. Hoe werken deze mensen samen? Hoe kunnen verschillende types elkaar aanvullen?