Mag je als horecaondernemer een ziekmelding weigeren?
Misset Horeca behandelt veel gestelde vragen op gebied van horecapersoneel. Deze keer: Mag je als horeca werkgever een ziekmelding weigeren?
Bockbier en winterbier: de ideale spijsbegeleiders
De opkomst van bier is ook de opkomst van bier- en spijscombinaties. Maar waar de bierrevolutie in Nederland inmiddels al aardig op weg is, staat het...
Is Augmented Reality iets voor jouw restaurant?
De technologie van Augmented Reality is niet meer hagelnieuw, toch staat de toepassing van deze techniek nog altijd in de kinderschoenen. Ondernemers...
Wat verandert er aan het inroosteren van medewerkers in de nieuwe cao?
FNV Horeca, CNV Vakmensen en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hebben overeenstemming bereikt over een nieuwe cao horeca voor heel 2022 en 2023. Wat...
Pesten op de werkvloer, zo duur kan het uitpakken
Een werkneemster meldt zich ziek na pesterijen op het werk. Na mislukte mediation wil de werkgever van haar af en verzoekt ontslag op grond van een...
Wat kun je doen bij te veel alcohol- of drugsgebruik door werknemers?
Een medewerker blijft na sluit met een paar collega's hangen, drinkt een paar biertjes en gaat daar net iets langer mee door dan de rest. In zijn...
Zelfsturend team in de horeca: zo werkt het
Zelfsturende teams in de horeca, hoe werkt dat en hoe kun je verantwoordelijkheden verdelen? Een zelfsturend team heeft zelf de autonomie en...
Mijn horecamedewerker misdraagt zich privé. Moet ik hier iets mee?
Ik heb een anoniem bericht ontvangen dat de gerant in mijn restaurant 'losse handjes heeft' en onlangs zijn vriendin serieus heeft mishandeld. Zijn...
Goed samenwerken als team: benut persoonlijke eigenschappen
Een team dat in een horecabedrijf werkt, bestaat altijd uit verschillende types mensen. De één is extravert en altijd vrolijk, de ander rustig en...