Ramadan op de werkvloer: zo ga je ermee om
De ramadan is de jaarlijkse vastenmaand van praktiserende moslims. Als werkgever ben je je werknemers tijdens de ramadan geen extra...
Zo bouw je het ideale horecaterras
Hoe haal je de meeste omzet uit je terras? Hoe richt je het in? Hoe train je je terraspersoneel? Wat zijn de ideale terrasdrankjes? Elf...
7 tips om verzuim in de horeca te voorkomen
Hoewel het verzuim in de horeca relatief laag is, kan het niet laag genoeg zijn voor een ondernemer. Een ongelukje met de fiets kun je moeilijk...
Liemès verschuift focus naar zakelijke markt: 60% groei in boekingen door deze factoren
Ruim twee jaar na de opening is restaurant en vergaderlocatie Liemès in The Wall Utrecht uitgegroeid tot een populaire plek voor zakelijke...
Klaar voor het terrasseizoen: Zo overtref je de verwachting van je terrasgasten
Persoonlijke aandacht, een fijne service, een glimlach en goed eten én drinken zijn essentieel voor een goed terras, maar hoe zorg je ervoor dat je...
Hoe sterk is de 'stopkracht' van jouw terras?
Een goed terras hoort aan een aantal voorwaarden te voldoen. Hoe zorg je ervoor dat de mensen niet alleen gaan zitten, maar ook terugkeren? Kortom:...
Zo laat je gasten kiezen voor gerechten met gered voedsel of restproducten
Het loont voor horecaondernemers om verspilling in de keuken tegen te gaan. Niet alleen als het gaat om de inkoopkosten, maar ook om duurzamer te...
Klaar voor het terrasseizoen? 80 tips van 45 ondernemers
Het terrasseizoen staat voor de deur en een goede voorbereiding is het halve werk. We vroegen 45 ondernemers om tips hoe zij hun terras aanpakken.
Verkoopprijs gerecht bepalen: ondernemers moeten goed doorrekenen
Hoe goed rekenen horecaondernemers als het gaat om de gerechten op de menukaart? Marvin van Dongen, CEO van Horeko, meent dat er nog veel ruimte is...
How to: een winstgevende menukaart maken met menu engineering
Wist je dat gasten gemiddeld iets minder dan 2 minuten de tijd nemen om een menukaart te bestuderen? Dit betekent dat je als horecaondernemer maar...
11 aandachtspunten voor de aanschaf van een vaatwasmachine
Keuze te over bij de aanschaf van een vaatwasmachine, maar hoe weet je welke machine bij je zaak past? Nog iets te vaak zien horecaondernemers de...
6 stappen om je resultaat te verhogen met behulp van kunstmatige intelligentie
Stef Driessen, sector banker Leisure bij ABN AMRO, is er van overtuigd dat je in de horeca je marge kan ver(drie)dubbelen door slim gebruik van...
Inschrijving Terras Top 100 verlengd! Meld je aan vóór 16 april!
De Terras Top 100 is meer dan een wedstrijd - het is dé horecacompetitie waar iedereen wint. Doe mee en je krijgt meer dan alleen de kans op zo'n...
De online horeca-veiling: 22 tips voor kopers en verkopers
Het kan een buitenkansje zijn om via een online veiling een goede combisteamer te bemachtigen, of juist om je interieur te verkopen bij een...
Verbouwplannen? Betrek omwonenden in een vroeg stadium bij de plannen
Per 1 januari is de nieuwe Omgevingswet ingegaan. Deze wet gaat over de ruimte waarin we wonen, werken en ontspannen: onze leefomgeving. De wet...
Carnaval in de horeca: tips voor ondernemers
Over een kleine maand barst het carnaval los in verschillende regio's in Nederland. De horeca verandert in die dagen in een plek met verklede, en...
Checklist voor startende horecaondernemers
Een eigen horecabedrijf starten is een droom voor veel mensen. Maar om die droom te realiseren moet je goed nadenken over de te voeren...
Gen Z is kritisch, maar ook enthousiast over horeca: hoe doe je het goed als werkgever?
Nog altijd dromen tal van jongeren van een mooie carrière in de horeca. Maar de generatie Z is ook kritisch, en hecht op de werkvloer bijvoorbeeld...