Uitgelicht

Tips, trends en kennis

Zo bepaal je de prijs van een frietje 

Zo bepaal je de prijs van een frietje

De prijs van friet in de cafetaria ligt soms lager dan een cappuccino of een flesje frisdrank in andere horecazaken. Klopt dat wel? Friet is de basis...

Frituurvet en -olie

Recepten loaded fries & friettoppings

Zo kies je de juiste friettoppings

Zo kies je de juiste friettoppings

Loaded fries zijn populair, maar hoe bepaal je het juiste assortiment toppings? Welke varianten zijn onmisbaar? Is het zaak om regelmatig een nieuwe...