Altijd pijnlijk: een hardste daler zijn in een ranglijst. De hardste daler in de Lekker gids voor 2020 is Restaurant Eleve in Leeuwarden. Dit bedrijf keldert maar liefst 27 plaatsen naar beneden, van 58 naar nummer 85. De restaurantgids Lekker werd maandag 28 oktober gepresenteerd in Amsterdam.
Bjorn Stukje gaat met ingang van 1 november 2018 koken achter de kachel van restaurant de Hoefslag in Bosch en Duin. Wie volgt hij op?
De Hoefslag is al 111 jaar een culinair begrip in Nederland. Het herbergt een kleine bistro, 'de Ruif', en een fine dining restaurant met Michelinster.
In de dagen rond Valentijn introduceert de Frietboutique, in samenwerking met chef-kok Raoul Meuwese van de Hoefslag* de Friet Romantique. Verse friete geserveerd met zelfgemaakte mayonaise van Cabernet Sauvignon en olijven crunch. Op Instagram is een diner voor twee te winnen.
Het recept van sterrestaurant De Hoefslag waarmee ze Slag op de Schelde wonnen, een vakwedstrijd op het water.
Recept frisse anijscocktail van chefs van sterrestaurant De Hoefslag.
