Restaurant 't Jagthuijs
Rattenplagen teisteren horeca met record aantal spoedsluitingen als gevolg
Het aantal spoedsluitingen van horecagelegenheden als gevolg van ongedierteproblematiek is in het eerste kwartaal van 2026 fors toegenomen.
De NVWA voert inspecties uit in de horeca: hoe bereid je je voor?
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voert onaangekondigde inspecties uit bij horecabedrijven, om vast te stellen of er hygiënisch wordt gewerkt en of er op een veilige manier met voedsel wordt omgegaan. Een dergelijke controle weigeren is eigenlijk geen optie, omdat dat kan leiden tot strafvervolging. Maar als horecaondernemer kun je jezelf wél zo goed mogelijk voorbereiden op deze inspecties.
Opnieuw stijging spoedsluitingen door NVWA vanwege plaagdieren
Muizen, ratten, kakkerlakken en ander ongedierte. Ze blijven een plaag voor ondernemers en gasten.
Hoe ga je als horecaondernemer om met publicaties van de NVWA?
De afgelopen maanden heeft de NVWA opnieuw inspectieresultaten openbaar gemaakt van horecabedrijven die gecontroleerd zijn. En dat blíjft het agentschap doen in de toekomst. Hoe ga je als horecaondernemer om met deze publicaties?
NVWA: Toename spoedsluitingen in horeca door plaagdieren
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) constateerde in 2024 een forse stijging van het aantal spoedsluitingen van horecagelegenheden en andere voedselbedrijven wegens ernstige plaagdierenoverlast.
NVWA: 'Allergeeninformatie moet beter, ook in de horeca'
Uit inspecties van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) blijkt dat 60 procent van de bijna 13.000 geïnspecteerde bedrijven in retail, ambacht en horeca klanten niet goed informeren over welke allergenen er in het voedsel of gerecht zijn verwerkt.
