De Lindenhof 2002 Shiraz uit de streek Paarl is een donkerrode wijn met een expressieve geur van bessen, bramen en nieuw eikenhout. De wijn heeft een volle, ronde smaak en een lange, aanhoudende afdronk. Aldus het ‘juryrapport’ van de blinde proeverij.

De wildwijn staat vanaf half oktober tot en met eind december bij 28 Achterhoekse wildrestaurants voor hetzelfde bedrag, € 24,50, op de kaart. De Zutphense Wijnhandel Schaapveld levert de geselecteerde wijn. Het culinaire seizoensproject ‘Wild eten in de Achterhoek’ wordt dit jaar voor de 24ste keer gehouden.