Oud-politicus Ed Nijpels, op dit moment Commissaris van de Koningin in Friesland, heeft zich in het verleden al vaker ingezet voor Veneca en de cateringbranche. ‘Vandaar dat wij hem deze dag graag als gastheer wilde hebben’, aldus Rob Rommelse, adjunct-secretaris van Veneca.

‘Bovendien heeft hij in zijn actieve politieke periode altijd aandacht gehad voor de contractcateringbranche’, vulde Willem Hollander aan.

Nijpels sprak in zijn openingswoord van een voor hem bijzondere dag in zijn loopbaan. ‘Niet eerder lunchte ik met zoveel cateringmedewerkers tegelijkertijd. Vandaag is de schijnwerper volledig gericht op u, geniet van uw lunch en deze dag.”

Hij vroeg de genodigde cateringmedewerkers de vier bestuurssleden kritisch te beoordelen tijdens het serveren van het voorgerecht. ‘Pakt u pen en papier, geef en rapportcijfer en lever die beoordeling bij mij in. Ik beloof u dat ik deze cijfers ooit zal misbruiken.’