Alles over Barbecue
Strijd om Lucas Rive BBQ Cup voor Support Casper
Zondag 7 juni wordt de eerste de Lucas Rive BBQ Cup georganiseerd. Een bijzondere prijs, genoemd naar topkok Lucas Rive, die in totaal drie...
BBQ-interland levert 3000 euro op voor kankeronderzoek
Onder een zomers zonnetje, op een Betuws Wijndomein konden gasten genieten van bbq-gerechten die waren bereid door talentvolle bbq-koks van Nederland...
Tien populaire horecaconcepten in Japan
In Japan zijn de meeste restaurants eigendom van kleine zelfstandige ondernemers. De laatste jaren zie je echter steeds meer Japanse concepten of...
BBQ interland voor het goede doel
Op zondag 4 augustus vindt een BBQ interland plaats tussen Nederland en België. Zij strijden tegen elkaar, maar voor een gemeenschappelijk doel....
Restaurant Kom Eten wordt tijdelijk Kenny's Smokehouse
Voor de vierde editie van het pop-in restaurant, een pop-up in je eigen zaak, kiest Kom Eten in Hoogmade een nieuwe aanpak. Stond bij Kom burgers...
BBQ Bier voor optimale bier-spijsbeleving bij barbecue
Conceptdenker en ondernemer Stefan Verschoor heeft samen met een lokale brouwerij het BBQ Bier bedacht. Een bier waarvan de smaak en stijl speciaal...
Avontuurlijk koken: experimenteren met de Ofyr
De Ofyr, de kegelvormige vuurschaal waarop je kunt koken op de platte rand, pronkt steeds vaker op terrassen in de horeca. Ook bij culinaire events...
Cocktails van de barbecue
Misset Horeca Expert Tess Posthumus over eindelijk weer naar buiten kunnen. En dan natuurlijk niet alleen buiten eten van de barbecue. Maar ook...
Kok en eigenaar van Proeflokaal Hengelo dé Grillmasters van 2016
Frank Hendriks, eigenaar van de Twentse Bierbrouwerij Proeflokaal en Erik Petersen, kok van het Proeflokaal uit Hengelo mogen zich een jaar lang de...
Julius Jaspers organiseert groots vlees-event
In het weekend van 11 en 12 juni 2016 tovert Julius Jaspers de Centrale Markthal in het Foodcenter te Amsterdam om tot een paradijs voor de...