Alles over Chinese keuken

Royal Patat trekt veel bekijks in Shanghai

Royal Patat trekt veel bekijks in Shanghai

Shanghai kan sinds kort genieten van echte Nederlandse friet. Royal Patat, een Nederlandse onderneming, ging onlangs van start in de Chinese...

Meer Aziatische koks kunnen aan de slag in Nederland

Meer Aziatische koks kunnen aan de slag in Nederland

Horecaondernemers kunnen tijdelijk meer gespecialiseerde koks aantrekken uit Azië. Dit jaar zijn er 500 extra vergunningen beschikbaar voor koks in...

Han Ji

Chef-kok Han Ji opent namens VCHO Azië Paviljoen

De diversiteit van de Aziatische horeca in Nederland groeit sterk. Met ruim 2.500 restaurants is de sector goed voor een omzet van €1,3 miljard. Het...

Aziatische horeca luidt noodklok: nijpend tekort vakbekwame koks

Aziatische horeca luidt noodklok: nijpend tekort vakbekwame koks

Er dreigt een enorm tekort aan vakbekwame koks in de Aziatische horeca. Vereniging Chinese Aziatische Horeca Ondernemers (VCHO) luidt daarom de...

Foto: Diederik van der Laan

Wijn: made in China

In Beijing werden we als helden onthaald. Alles werd geregeld en stond klaar om te proeven. Er waren natuurlijk ook dingen bij die ik niet wílde...

Sterverlies Han Ting Cuisine vanwege nieuw concept en verhuizing naar China

Sterverlies Han Ting Cuisine vanwege nieuw concept en verhuizing naar China

Han Ting Cuisine maakt, kort nadat bekend is geworden dat het Haagse restaurant van Han Ji de Michelinster kwijt is, bekend dat het restaurant naar...

Londense topchef Andrew Wong speelt met Chinese tradities

Londense topchef Andrew Wong speelt met Chinese tradities

Sinds de opening van zijn restaurant A.Wong in het hart van Londen, gaat het hard met Andrew Wong. Zijn lichte, speelse gerechten, geïnspireerd op...

Een KFC-vestiging in de Chinese hoofdstad Peking. Wellicht kunnen consumenten hier binnenkort ook met een glimlach betalen.

KFC China laat gasten betalen met glimlach

Contactloos betalen is in Nederland in opkomst. Zoals wel vaker gaan ze in China al een stapje verder: betalen me je glimlach bij KFC.

De vestiging van McDonald's in Shenzhen was in 1990 de eerste in China.

McDonald's wil 2000 nieuwe vestigingen in China

China moet de op een na grootste markt ter wereld worden voor McDonald's. Om dat te bereiken moet de hamburgerketen het gaspedaal flink intrappen.

Louvre Hotels Group tekent samenwerking met Chinees Travelzen

Louvre Hotels Group tekent samenwerking met Chinees Travelzen

Recent heeft Louvre Hotels Group een samenwerkingsverband getekend met het Chinese online booking-platform Travelzen. De hotels van Campanile, Kyriad...