Alles over De Hoefslag

Een van de specialiteiten van De Hoefslag: risotto met truffel.

De Hoefslag opent na verbouwing

Na een intensieve verbouwing van twee weken opent de Hoefslag maandag 2 november aanstaande haar 'nieuwe' deuren. Executive chef Karl van Baggem:...

Kasper Scholten, Raoul Meuwese, Jerrie Verleg en Karl van Baggem.

De Hoefslag* weer open na brand

Sterrestaurant De Hoefslag in Bosch en Duin en de bijbehorende bistro kunnen weer gasten ontvangen. Op 14 augustus brak brand uit in de zaak waarna...

Brand in keuken De Hoefslag

Brand in keuken De Hoefslag

In de keuken van sterrestaurant De Hoefslag in Bosch en Duin is vrijdagmorgen brand ontstaan. Patron-cuisinier Karl van Baggem verwacht maandag weer...

Unieke samenwerking De Hoefslag en BHG

Unieke samenwerking De Hoefslag en BHG

Karl van Baggem van De Hoefslag in Bosch en Duin en Marco en Rob Peek van Brothers Horeca Groep (BHG) in Bunnik slaan de handen ineen voor een...

Vier uur gerend voor Bronzen Koksmes

Vier uur gerend voor Bronzen Koksmes

Marco van der Wijngaard van De Hoefslag in Bosch en Duin heeft donderdagmiddag het Bronzen Koksmes gewonnen.

Gouden Koksmes naar Ciel Bleu

Gouden Koksmes naar Ciel Bleu

Het Gouden Koksmes gaat dit jaar naar het team van Ciel Bleu** met leermeester Lars Drost en leerling Arief Wijnhand. Tweede werd Bij Kees uit...

Bilderberg doet afstand van kasteel in Zeist

Bilderberg doet afstand van kasteel in Zeist

Bilderberg heeft de exploitatie van Kasteel Kerckebosch overgedaan aan Ingmar Sloothaak en Hans van Triest. Het kasteel is nu dicht en wordt...

Jan-Willem van der Hek: bijzonder sommelier-diploma

Jan-Willem van der Hek: bijzonder sommelier-diploma

Jan-Willem van der Hek heeft het bijzondere diploma Advanced Sommelier behaald. Van de 23 internationale kandidaten slaagden er acht, waaronder de...

Provincietoppers Lekker 2015

Provincietoppers Lekker 2015

Bekijk nu op Missethoreca.nl de toppers per provincie uit de Lekker 2015-gids.

Lekker 2015: InterScaldes op nummer 1

Lekker 2015: InterScaldes op nummer 1

In de nieuwe Lekker 2015 staat tweesterrenrestaurant InterScaldes net als vorig jaar op nummer één. Op twee staat driesterrenrestaurant De Leest uit...