Mario Ridder naar Feyenoord
Mario Ridder gaat koken in De Kuip. In het Rotterdamse voetbalstadion gaat de eigenaar van De Zwethheul** in Schipluiden voorafgaand aan het duel...
Alles over De Zwethheul
Contact met toprestaurants lost wijnroof op
Contact met diverse toprestaurants en exclusieve wijnhandelaren hebben dieven van de grote wijnroof in 2011 tegen de lamp doen lopen. Onder andere...
Samenwerking Rotterdamse tweesterrenchefs
De vier Rotterdamse tweesterrenchefs hebben de krachten gebundeld. Mario Ridder (De Zwethheul), Erik van Loo (Parkheuvel), Fred Mustert (Fred) en...
Video: Mario Ridder** over tweede zaak en Michelin
Tweesterrenchef Mario Ridder van De Zwethheul in Schipluiden opent begin september een tweede zaak. MeetMeat by Mario komt in een pand op het...
Video: De Zwethheul on tour in Ahoy
Een zeer bijzondere samenwerking, zo noemt tweesterrenchef Mario Ridder de aanwezigheid van De Zwethheul in de Rotterdamse Ahoy. Onder de noemer 'De...
Foto's uitreiking GaultMillau 2014
Richard van Oostenbrugge, Joris Bijdendijk, Noël Vanwittenbergh, Koen van der Plas, Evelyne de Potter-Scholtes, Robin Overdreef en Willemijn de...
Overdreef Wijn-spijsspecialist GaultMillau 2014
De Wijn-spijsspecialist van het Jaar GaultMillau 2014 werkt bij De Zwethheul in Schipluiden. Robin Overdreef mocht maandag 28 oktober in Amsterdam...
Lekker 2014: Inter Scaldes op 1
Voor het eerst in negen jaar heeft de gids Lekker een nieuwe nummer één: Inter Scaldes uit Kruiningen van Jannis en Claudia Brevet heeft de...
Mario Ridder**: 'Kunt met vlees oneindig creatief zijn
Rotterdam heeft al voldoende leuke visrestaurants', geeft tweesterrenchef Mario Ridder in een video-interview met Misset Horeca één van de redenen...
Tim Meulenbeek chef MeetMeat by Mario
Tim Meulenbeek wordt de chef-kok van MeetMeat by Mario in Rotterdam, de nieuwe - en tweede - zaak van tweesterrenchef Mario Ridder. Meulenbeek is op...
Vacatures