ISS Nederland
Diego Buik opent tweede Smash in Rotterdam: locatie blijft voorlopig geheim
Bijna twee jaar na de start aan het Schouwburgplein breidt chef Diego Buik uit met een tweede hamburgerzaak, Smash. Waar, dat verklapt hij nog even niet.
Chef-kok Diego Buik opent Smash in Rotterdam
De crowdfunding was al succesvol, maar nu is de nieuwe burgerzaak van chef-kok Diego Buik echt open. Hotspot Smash zit onder bioscoop Pathé aan het Schouwburgplein in Rotterdam.
Diego Buik opent nieuwe zaak in bekend pand na crowdfunding
Smash Burgers van Diego Buik heeft succesvol het minimale doelbedrag van €75.000 opgehaald met crowdfunding om de opening van hun flagship store in Rotterdam te realiseren. Op korte termijn gaat Smash open in het iconische pand van Pathé aan het Schouwburgplein in Rotterdam.
Diego Buik gooit roer om: 'Wil nog een keer 14 punten van Gault&Millau'
Diego Buik jaagt zijn dromen na en gooit het roer om. De 'hamburgerkoning' is er na 8 jaar burgers aan toe de kok te zijn die hij in hart en nieren is. Zijn doel: met Diego's Restaurant in Rotterdam nog één keer - minimaal - 14 punten Gault&Millau te koken.
Diego's Restaurant krijgt upgrade: 'Onwijs goed eten naast burgers'
Diego Buik gaat zijn Diego's Restaurant in Rotterdam vernieuwen. Na ruim acht jaar burgers is hij er naar eigen zeggen aan toe om weer de kok te zijn die hij in hart en nieren is, en wil hij straks naast burgers 'onwijs goed eten' serveren. 'Ik heb ooit 14 punten Gault&Millau gekookt en hoop dit misschien nog eens te evenaren.'
Diego Buik introduceert de high slider: knipoog naar high tea
Als alternatief op de high tea met de bekende scones, mini-sandwiches en patisserie, introduceert Diego Buik de high slider met kleine burgers.
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.