Alles over Friet- en aardappelproducten

Mogelijk duurdere friet door uitstel aardappeloogst vanwege regen

Mogelijk duurdere friet door uitstel aardappeloogst vanwege regen

Op veel plekken in Nederland kunnen boeren het laatste deel van de consumptieaardappelen in de grond nog niet oogsten door de hevige regenval...

Sweet Potato Fries populaire side dish bij Bobbi's Bar in Breda 'Ze zijn zo lekker, dat we ze puur serveren'

Sweet Potato Fries populaire side dish bij Bobbi's Bar in Breda 'Ze zijn zo lekker, dat...

Bobbi's Bar, in het centrum van Breda, richt zich op een hip publiek. Daar sluit de menukaart volledig op aan. 'Onze inspiratie halen we over de hele...

Prijs van frietaardappel gedaald

Prijs van frietaardappel gedaald

Na maandenlange prijsstijgingen, zijn de noteringen van met name frietaardappelen de afgelopen weken gekelderd. Vergeleken met eind juli daalden de...

Aardappelen voor verse friet: dit zijn de populairste piepers

Aardappelen voor verse friet: dit zijn de populairste piepers

Wat doe je als eerste als je wil beginnen of overstappen op ambachtelijke friet? Juist, de beste aardappelen kiezen. Doorgaans komen vooral de meer...

Pim de Lange: 'De aardappelen die Farm Frites hoofdzakelijk gebruikt zijn zo duurzaam mogelijk geteeld. Dat past bij onze kernwaardes.'

Hoe het befaamde burgerrestaurant Ter Marsch & Co zich onderscheidt

Boetiek burgerrestaurant Ter Marsch & Co heeft een onderscheidende kaart. Dat komt tot uitdrukking in veel verschillende aspecten: 'Alles is dagvers....

Perry van der Ree kiest Chef's Harvest: 'Klanten komen ervoor terug'

Perry van der Ree kiest Chef's Harvest: 'Klanten komen ervoor terug'

Perry van der Ree runt een cafetaria, brasserie en cateringbedrijf in Vlaardingen. Onderscheiden met uitstekende friet is voor hem heel belangrijk....

Lamb Weston maakt frites van Frites Atelier beschikbaar voor horeca

Lamb Weston maakt frites van Frites Atelier beschikbaar voor horeca

Frietmaker Lamb Weston heeft in samenwerking met Sergio Herman Frites Atelier-Frites gelanceerd. Het aardappelproduct is voor chefs en restaurants...

Friet in restaurants: wel of niet voorbakken, hoe frituren en kruiden?

Friet in restaurants: wel of niet voorbakken, hoe frituren en kruiden?

Friet in restaurants: het prijkt als populair bijgerecht op nagenoeg alle menukaarten. Maar welke friet, frituur en olie kies je? En waarom? Misset...

Bram Ladage viert de nieuwe oogst Aardappeloogstdag

Bram Ladage viert de nieuwe oogst Aardappeloogstdag

Op de tiende editie van de oogstdag zetten Rotterdamse patatboer Bram Ladage en hun aardappelleverancier Novifarm één van de duurzaamste gewassen van...

Transporteur vliegt aardappelen naar Japan vanwege friettekort

Transporteur vliegt aardappelen naar Japan vanwege friettekort

Een Amerikaanse transporteur gaat drie vliegtuigen vol aardappelen naar Japan transporteren. Daarmee moet het grote tekort aan aardappelen in dat...