Vijf nieuwe leden voor Alliance Gastronomique
Alliance Gastronomique krijgt er per 1 januari 2021 vijf nieuwe leden bij. De restaurants Alma (Oisterwijk), Brut172 (Reijmerstok), Joann (Enschede),...
Alles over Hans van Wolde
Hans van Wolde in RTL-serie 'Brut, Dromen Onder Grote Druk'
'Brut, Dromen Onder Grote Druk', wordt vanaf woensdag 6 januari bij RTL 4 uitgezonden. In deze serie wordt chef-kok Hans van Wolde 2 jaar gevolgd...
Kerst in restaurants 2020: zo vieren deze chefs de feestdagen met hun gasten
De horeca wil duidelijkheid over kerst. Want last minute inkopen doen voor deze belangrijke feestdagen, een alternatief bedenken en eerder gemaakte...
Brut172: Hans van Wolde's nieuwe start in Limburgse hoeve
Nu hij de verkoop van Beluga** in Maastricht aan Servais Tielman en de vervelende nasleep die daaruit volgde, grotendeels achter zich kan laten, kan...
Binnenkijken bij Brut172: Scandinavisch design in Limburgse hoeve
Hans van Wolde opende in maart zijn lang gedroomde restaurant in Reijmerstok, in het Limburgse heuvelland. Binnen domineert een mix van ruwe...
Topkoks Hans van Wolde en Servais Tielman treffen regeling voor geschil
Servais Tielman van sterrestaurant Beluga en Hans van Wolde van Brut172 - voormalig eigenaar van Beluga - hebben een regeling getroffen over het...
Eerste beelden interieur Brut172 van Hans van Wolde: 'Heel on-Nederlands'
Brut172 van topkok Hans van Wolde heeft de deuren geopend van zijn restaurant op het Limburgse landgoed Reijmerstok. 'Een on-Nederlands restaurant'...
Brut 172 van Hans van Wolde vanaf 6 februari open voor reserveringen
De opening van restaurant Brut 172 van topkok Hans van Wolde nadert. Donderdag 6 februari vanaf 16:00 uur is het mogelijk een reservering te maken...
Pop-up restaurant Hans van Wolde moet deuren sluiten van rechter
Hans van Wolde moet de deuren sluiten van zijn pop-up restaurant De Brute tafel in AINSI, het voormalige verpakkingsgebouw Noord van cementfabrikant...
Servais Tielman versus Hans van Wolde: rechter doet 10 januari uitspraak
Servais Tielman en Hans van Wolde slagen er niet in om hun conflict over Beluga Loves You onderling op te lossen. Dit advies had de rechter hen...
Vacatures