Na supermarkt stapt ook horeca over op koffie zonder koffiebonen
Koffie zonder koffiebonen lag al in de schappen van de supermarkt. Nu komt de startup Northern Wonder ook met een voor de horeca geschikte espresso...
Alles over Koffie
Onderzoek wijst uit: voor koffie en lunch gaan we het liefst naar de HEMA
Als Nederlanders koffie of lunch afhalen, blijkt ruim een kwart (27%) koffie- of lunchketens te doen. Daarvan is de HEMA dan weer veruit het...
Vooral jongeren kiezen voor cafeïnevrij genot: decafé wint aan populariteit in de horeca
Cafeïnevrije koffie is bezig aan een opmars. Met name Generatie Z kiest vaker decafé. Reden van de groeiende populariteit is volgens Man met Bril...
Man Met Bril Koffie opent pop-upbar met alleen maar decafé koffie: 'Vraag neemt toe'
De opening was bewust op 1 april. Maar van een grap is beslist geen sprake. Koffiebar Man met Bril Koffie heeft een tijdelijk decafé koffiezaakje...
Ontdek de invloed van verschillende soorten water in het BRITA H2O-lab
Barista's weten al lang dat niet elk water geschikt is voor een goede kop koffie. Maar ook voor apparatuur in de professionele keuken en voor goed...
Pionieren met échte prijzen in de horeca: wat levert het op?
Ariane van Mancius opende als eerste in Nederland een true price café om de 'onzichtbare kosten' van koffie, thee en sap inzichtelijk te maken. De...
Koffielabel Lot61 opent flagship store in DoubleTree by Hilton Amsterdam CS
Het Amsterdamse koffielabel Lot61 opent eind maart een tweede vestiging in de stad, in DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station. De huidige...
Boot Koffie bestaat 50 jaar: 200 horecaklanten en 100.000 kilo koffie
Boot Koffie uit Baarn bestaat sinds 1973 en heeft in die tijd een rijke geschiedenis opgebouwd als koffiebrander in Nederland. Inmiddels brandt Boot...
Routinier Jesse Fook maakt mooiste latte art van Nederland
Barista Jesse Fook van koffieketen Vascobelo heeft op de Horecava het Dutch Latte Art Championship 2024 gewonnen. Deze wedstrijd werd gehouden op de...
Barista De Nieuwe Winkel** zet beste filterkoffie van Nederland en wint de Dutch Brewers...
Milo Gil, head barista bij tweesterrenrestaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen, heeft de Dutch Brewers Cup 2024 gewonnen. Deze wedstrijd filterkoffie...
Vacatures