Thomas Ipek heropende onlangs de deuren van Kwalitaria Bussum. Hij wordt bijgestaan door zus Manuella en vader Johan springt bij waar nodig. Een echte familiezaak dus. 'Wij zijn klaar om Kwalitaria Bussum naar een hoger niveau te tillen.'
Kwalitaria start in Groningen met een volledig vegetarische vestiging. Vegataria is een pop-up store van de cafetariaformule die begin juli de deuren opent en in eerste instantie een jaar operationeel is. 'Iedereen ziet dat vegetarisch zich ontwikkelt en wij willen als grote speler een voortrekkersrol hebben.'
Kwalitaria Groeneweg in de Utrechtse wijk Lombok heropende begin deze maand de deuren onder leiding van ondernemerskoppel Sadegh Malek en Somayeh Karimi Kesheh.
Aan ambitie ontbreekt het Nick Leung (26) en Richie Tjin (24) niet. De jonge ondernemers openden begin deze maand de deuren van Kwalitaria Oranjelaan in Zoetermeer. 'Alles dat makkelijk is heeft voor ons weinig waarde, het geeft pas echt een kik als je jezelf continu weet uit te dagen.'
Met hun tweede Kwalitaria vestiging, die begin vorige maand de deuren opende, bezorgen de broers Tuygun en Tuncay Dasdemir nu in heel Kampen. 'Wij zijn ontzettend blij om deze mooie stap te kunnen maken.'
Wat begon met een schepijsvitrine die aan vervanging toe was, eindigde in een complete verbouwing van Kwalitaria Kamperland, waarbij alleen de bakwand bleef staan.
Sinds begin dit jaar is cafetariaformule Kwalitaria de nieuwe eigenaar van franchiseformule Burger Business. De Burger Business vestiging in Tilburg is omgedoopt tot pilot store waarin beide formules met elkaar zijn samengebracht.
De ruim 135 Kwalitaria vestigingen hebben de handen ineengeslagen en een actie op touw gezet voor de slachtoffers van de aardbeving in Turkije en Syrië.
De vijfde editie van de Foodservice Awards werd voor de tweede keer op rij overall gewonnen door Zuivelhoeve. 'T Stoepje en Kwalitaria werden respectievelijk nummer twee en drie in de overall ranking.
Na een verbouwing van 3 weken heeft de gedateerde inrichting van Kwalitaria Zoetermeer plaatsgemaakt voor een modern en gezellig interieur. Een bekroning op het feit dat eigenaar Vincent Lorist en zijn vrouw Monique al 30 jaar in het vak zitten.
