Alles over Lastage

Lastage* en Café de Klepel nemen terras van De L'Europe in de zomer over

Lastage* en Café de Klepel nemen terras van De L'Europe in de zomer over

Chef-kok Túbo Logier heeft tijdelijk het terras van De L'Europe, waar tweesterrenrestaurant Flore in huist, overgenomen. In juni en juli zullen...

Sterrestaurant Lastage opent vanwege corona tijdelijk in een theater

Sterrestaurant Lastage opent vanwege corona tijdelijk in een theater

Sterrestaurant Lastage in Amsterdam en Internationaal Theater Amsterdam (ITA) gaan vanwege corona een unieke samenwerking aan. Lastage gaat 'On...

Rogier van Dam, van restaurant Lastage

Eigenaren Lastage* en souschef van Kaagman & Kortekaas starten restaurant Lazuur

Rogier van Dam en Elise Moeskops van restaurant Lastage* in Amsterdam starten samen met Sherif Khalil, huidig souschef van restaurant Kaagman &...

Sterchef Rogier van Dam tekent voor nieuwe kaart Calf & Bloom

Sterchef Rogier van Dam tekent voor nieuwe kaart Calf & Bloom

Rogier van Dam, chef en eigenaar van sterrestaurant Lastage in Amsterdam, heeft getekend voor de nieuwe kaart van Calf & Bloom, een horecabedrijf aan...

#Metoo Elise Moeskops: Vol tussen m'n benen gegrepen'

#Metoo Elise Moeskops: Vol tussen m'n benen gegrepen'

Elise Moeskops, sommelier en mede-eigenaar van sterrestaurant Lastage in Amsterdam, is een van de vele vrouwen die op Facebook een bericht postte met...

Video's: Topchefs en hun herfstgerechten

Video's: Topchefs en hun herfstgerechten

Van de winter is door de zachte temperaturen tot nu toe weinig te merken. Inmiddels kleurt wel de herfst de borden van de restaurants. Wild, pompoen,...

Cees Hauwert nieuwe chef Vrienden van Jacob*

Cees Hauwert nieuwe chef Vrienden van Jacob*

Cees Hauwert is de opvolger van Lars de Bois bij sterrestaurant Vrienden van Jacob in Santpoort. De Bois had eind februari zijn laatste werkdag als...

Chefs Vrienden van Jacob* en Lastage* worden ondernemers

Chefs Vrienden van Jacob* en Lastage* worden ondernemers

Lars de Bois verruilt zijn baan als chef-kok bij Restaurant de Vrienden van Jacob* in Santpoort voor zijn eigen zaak. Samen met Muus Rietveld, nu ...

Kanshebbers eerste editie Restaurant Awards

Kanshebbers eerste editie Restaurant Awards

Inter Scaldes, De Librije, De Kromme Watergang, De Leest en FG maken kans op de eerste Restaurant Award voor Beste restaurant van Nederland. De 500...

Signature Dish Rogier van Dam: Epoisses Nu in brioche

Signature Dish Rogier van Dam: Epoisses Nu in brioche

Ditmaal maakt chef-kok en eigenaar Rogier van Dam van Lastage in Amsterdam zijn signature dish klaar voor onze camera. 'Een hang naar eenvoud en ...