Alles over Personeelstekort

Hotels in the Spotlight: nog 30 jaar personeelstekort

Hotels in the Spotlight: nog 30 jaar personeelstekort

Het was niet direct een positieve boodschap die sectormanager horeca Jos Klerx van Rabobank had voor zijn publiek op de Horecava. Het aantal...

Olivier Koster helpt met zijn horecaconcept restaurants die kampen met personeelstekort in de keuken.

Horecaconcept helpt tegen personeelstekort: makkelijk werken met minder koks

Onvoldoende personeel voor de keuken? Zoek de oplossing niet in het aantrekken van meer gediplomeerde koks, maar vereenvoudig het werk zo dat...

Gepensioneerde technici vullen personeelstekort hotels aan

Gepensioneerde technici vullen personeelstekort hotels aan

Het personeelstekort in de horeca strekt verder dan de keuken en housekeeping. Ook technische medewerkers zijn soms lastig te vinden. Om dat tekort...

Helft horecaondernemers zette dit jaar zzp'ers in, maar wil dat eigenlijk helemaal niet: 'duur en niet loyaal'

Helft horecaondernemers zette dit jaar zzp'ers in, maar wil dat eigenlijk helemaal niet:...

Bijna 55 procent van de horecaondernemers in Nederland zette in 2023 zzp'ers in het bedrijf in. Gemiddeld ging 12 procent van de totale loonsom op...

Nieuwe stroming horecapersoneel: 'Klaargestoomd voor koken in de horeca'

Nieuwe stroming horecapersoneel: 'Klaargestoomd voor koken in de horeca'

Als eerste deelnemers van de Proeftuin Koken in de Horeca ontvangen negen mannen en vrouwen het officiële mbo-certificaat en een skillspaspoort voor...

Lekker flexibel of gebrek aan loyaliteit. Wat zijn jouw ervaringen met zzp'ers in de horeca? Vul deze enquête in!

Lekker flexibel of gebrek aan loyaliteit. Wat zijn jouw ervaringen met zzp'ers in de...

Onder invloed van het nog altijd aanhoudende tekort aan personeel in de horeca, doen veel ondernemers een beroep op zzp'ers. De flexibiliteit is...

Personeelstekort horeca vraagt om creativiteit: 'Zet in op welzijn en persoonlijke ontwikkeling'

Personeelstekort horeca vraagt om creativiteit: 'Zet in op welzijn en persoonlijke...

De arbeidsmarkt in de horeca staat al geruime tijd onder druk en is structureel. Horecaondernemers moeten meer dan ooit creatief zijn in werving en...

Technologie kan hotels helpen bij personeelstekort

Technologie kan hotels helpen bij personeelstekort

Om de gevolgen van de grote tekorten aan medewerkers - waar ook hotels mee kampen - tegen te gaan, kan technologie een rol spelen.

De voordelen van digitale tools tijdens de zomerdrukte

De voordelen van digitale tools tijdens de zomerdrukte

De zomer betekent voor horecaondernemers met een terras extra drukte. Met het personeelstekort is dit echter lastig te managen. Digitale tools bieden...

Amsterdamse restaurants Hidden en Mama Kelly voorlopig gesloten

Amsterdamse restaurants Hidden en Mama Kelly voorlopig gesloten

De Leidse Rebel Horeca Groep heeft haar twee 'Amsterdamse' bedrijven voorlopig gesloten. Na de sluiting op 1 mei van het binnen Mama Kelly verstopte...