Lseven Boxtel
Horecaondernemers ervaren vaakst dat personeel duurder is geworden
Bijna 29 procent van de ondernemers ziet de steeds hogere werkdruk onder het personeel nog altijd als belangrijkste gevolg van een tekort aan...
Alles over Personeelstekort
Spanning op arbeidsmarkt neemt licht af, minder vacatures in de horeca
De Nederlandse arbeidsmarkt is in het tweede kwartaal iets minder krap geworden, zegt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Zowel het aantal...
'Één centraal personeelsplatform voor uitzendkrachten, zzp'ers en je eigen team'
De horecasector heeft de laatste jaren diepe dalen gekend door de coronacrisis en het inmiddels hardnekkige personeelstekort. Voor veel...
Bedieningsmedewerker, barkeeper en barista populairste bijbanen in de horeca
Werken in de horeca is nog altijd populaire onder jongeren als het gaat om een bijbaan. 24% van de jongeren werkt het liefste in de horeca als...
Hoe gaan horecaondernemers om met zzp'ers? 'Doe in ieder geval je huiswerk'
Hoe gaan horecaondernemers om met de inzet van zzp'ers? Zijn deze flexibele krachten een uitkomst en brengen ze expertise mee, of zijn ze te duur en...
Hotels in the Spotlight: nog 30 jaar personeelstekort
Het was niet direct een positieve boodschap die sectormanager horeca Jos Klerx van Rabobank had voor zijn publiek op de Horecava. Het aantal...
Horecaconcept helpt tegen personeelstekort: makkelijk werken met minder koks
Onvoldoende personeel voor de keuken? Zoek de oplossing niet in het aantrekken van meer gediplomeerde koks, maar vereenvoudig het werk zo dat...
Gepensioneerde technici vullen personeelstekort hotels aan
Het personeelstekort in de horeca strekt verder dan de keuken en housekeeping. Ook technische medewerkers zijn soms lastig te vinden. Om dat tekort...
Helft horecaondernemers zette dit jaar zzp'ers in, maar wil dat eigenlijk helemaal niet: 'duur en niet loyaal'
Bijna 55 procent van de horecaondernemers in Nederland zette in 2023 zzp'ers in het bedrijf in. Gemiddeld ging 12 procent van de totale loonsom op...
Nieuwe stroming horecapersoneel: 'Klaargestoomd voor koken in de horeca'
Als eerste deelnemers van de Proeftuin Koken in de Horeca ontvangen negen mannen en vrouwen het officiële mbo-certificaat en een skillspaspoort voor...
