Wouter Denessen verruilt Zeeland voor Amsterdam
Wouter Denessen, de voormalig maître-sommelier van sterrestaurant Spetters in Breskens, maakt de overstap naar Rijsel en Scheepskameel, twee...
Alles over Spetters
Eerste deelnemers Gouden Koksmuts bekend
Zes van de acht deelnemers aan de Gouden Koksmuts zijn bekend. Zij gaan op 11 januari tijdens de Horecava de strijd aan in de 56e editie van de...
Liveblog presentatie Michelin 2015
In het Theater aan het Vrijthof in Maastricht presenteert Michelin vandaag, maandag 17 november, haar gids voor 2015. De formaliteiten vinden plaats...
Video: Belofte van het Jaar sprakeloos na award
Laurent Smallegange van Spetters in Breskens was even stil toen zijn naam werd genoemd als Belofte van het Jaar. 'ik zat even vast aan mijn stoel'....
Jan van Lissum verklaart GaultMillau 2015
'Onze gastronomie staat in de parkeerstand. Vrijwel de complete restaurantsector wacht roerloos op betere tijden. Men is afwachtend, op allerlei...
Laurent Smallegange is GaultMillau Belofte van het Jaar
Laurent Smallegange, chef-kok van Spetters in Breskens, is Belofte van het Jaar in de GaultMillau gids voor 2015. Hij wordt in de gids geprezen om...
GaultMillau meldt genomineerden Awards 2015
GaultMillau heeft de genomineerden voor de titels Belofte van het Jaar, Gastvrouw of -heer van het Jaar en Sommelier van het Jaar bekendgemaakt....
Willem Schaafsma wint eerste Hill Billy Cooking Contest
De eerste editie van de avontuurlijke kookwedstrijd Hill Billy is op 15 september 2014 gewonnen door Willem Schaafsma van restaurant Eindeloos in...
Line-up kookwedstrijd Chefs Revolution bekend
De line-up van de bijzondere kookwedstrijd tijdens Chefs Revolution in Zwolle is bekend. Jonnie Boer, eigenaar van De Librije en het gastronomische...
Vacatures