Restaurant De Kromme Dissel breekt record met Michelinster
Tijdens de jaarlijkse sterrenceremonie van Michelin Nederland heeft restaurant De Kromme Dissel uit Heelsum voor het 51e jaar op rij, de felbegeerde...
Vader in cafetaria, zoon in sterrenkeuken: ‘Frikandellen voor De Kromme Dissel’
Vincent Gasseling van Snack Plus in Doetinchem bracht woensdag 31 maart een verrassingsbezoek aan De Kromme Dissel in Heelsum. De ondernemer kwam de...
Restaurant De Kromme Dissel: 50 jaar Michelinster
Nu het eindelijk zwart op wit staat dat restaurant De Kromme Dissel voor het vijftigste jaar op rij een Michelinster mag dragen, valt er een last van...
Uniek jubileum: Bij sterbehoud 50 jaar Michelinster voor Kromme Dissel
‘Het komt nu wel heel dicht bij. Reuzespannend is het.’ Chef Tonny Berentsen staat aan de vooravond van een bijzonder jubileum. Bij sterbehoud...
Restaurant De Kromme Dissel: 49 jaar op rij Michelinster
Restaurant De Kromme Dissel in Heelsum heeft al 49 jaar onafgebroken een Michelinster. ‘Als we hem behouden, hebben we volgend jaar een heel...
Receptvideo De Kromme Dissel*: Anjou-duif, clafoutis van vijg en Brussels lof
Een restaurant dat al 48 jaar een Michelinster heeft is uitzonderlijk, beseft Tonny Berentsen, chef-kok van De Kromme Dissel. ‘Voor mij voelt het...
Sous-chefs Kromme Dissel maken samen kookboek
Tom Lamers en Sierk Buwalda, beiden sous-chef bij sterrestaurant De Kromme Dissel in Heelsum, hebben hun tweede eigen kookboek gemaakt. De twee...
De Kromme Dissel* viert 50-jarig jubileum
Restaurant De Kromme Dissel in Heelsum bestaat 50 jaar en voor dit jubileum serveert het team speciale jubileumamuses, gebaseerd op klassiekers uit...
De Kromme Dissel* daagt koks uit met amusewedstrijd
Tonny Berentsen van De Kromme Dissel* in Heelsum daagt chefs en hobbykoks uit om mee te doen aan de amusewedstrijd van De Kromme Dissel, ter ere van...
Escoffier: chefs Bilderberg eren hem in The Park by Erik van Loo
Sterrenchefs Erik van Loo van Parkheuvel, Arjan Bisschop van Heeren van Harinxma, Tonny Berentsen van de Kromme Dissel en Stefan van Sprang van Aan...