Alles over Vegan

Het plantaardige merk Karma Kebab haalt 2 miljoen euro aan nieuw kapitaal op om haar keten van 'festival food bars' verder te laten groeien.

Sugo Pizza gooit het roer om. Waar voorheen vegetarische producten gemarkeerd werden op de kaart, wordt nu achter gerechten met dierlijke producten...

In het centrum van Tilburg is Mon-o Fastfood geopend. Een 'echte snackbar' met een klassiek, maar wel volledig plantaardig assortiment. Het idee komt...

Op 18 september zal tijdens Gastvrij Rotterdam de finale plaatsvinden van de nieuwe wedstrijd van het Gastronomisch Gilde, de Green Chef's Hat. Het...

Plantaardige melk om cappuccino's en latte mee te maken zit nog altijd flink in de lift. De bekende merken die dit segment groot maakten in Nederland...

Wouter Staal heeft de dertien vestigingen van YB (Yoghurt Barn) gesloten. Corona heeft de omzetten geen goed gedaan, waardoor de eigenaar geen...

Door de vraag naar meer vega(n) gerechten, krijgt groente steeds meer ruimte op het bord. Maar niet alleen in de voor- en hoofdgerechten. De...

De horecaondernemers achter het plantaardige casual dining concept Vegitalian gaan intensief samenwerken met een groep impact-investeerders om de...

Ondernemer Milan van Dun timmert aan de weg met zijn veganistische fastserviceconcept Last Vegas. Hij heeft al een snackbar in de binnenstad van...

Na bijna zes jaar een overwegend op vlees gebaseerde menukaart te hebben gevoerd, is die kaart van barbecuerestaurant Mr. Meat in Eindhoven nu...