Het buitenlandse plan meldt Helder in De Telegraaf. ‘Zie het als ontwikkelingswerk. Ik ga binnenkort naar Peru om culinaire reizen te helpen organiseren en een link te leggen tussen Peruaanse en Europese keuken. Ja, ondanks de aardbeving, gaat het gewoon door.’

Cees Helder zit na zijn vertrek uit restaurant Parkheuvel vorig jaar juni niet stil. Helder heeft een zeiljacht met standplaats Lelystad waarmee hij veel weg is de laatste tijd. Ook duikt hij met regelmaat op bij kookwedstrijd, proeverijen en andere officiële gelegenheden.

Meer over Cees Helder