René Tabbers verlaat na 11 jaar De Treeswijkhoeve (**)

René Tabbers verlaat na 11 jaar De Treeswijkhoeve (**)

René Tabbers gaat na elf jaar te hebben gewerkt bij tweesterrenrestaurant De Treeswijkhoeve in Waalre, een nieuwe uitdaging aan: 'Ik heb hier fantastische jaren beleefd en ben ontzettend trots op het restaurant waar ik al die tijd de maître sommelier ben geweest. Soms moet je echter afscheid nemen van hetgeen je houdt om een nieuw avontuur de kans te geven.'

Tabbers heeft een nieuwe uitdaging gevonden in de functie van food en beverage manager bij van de Valk hotel in zijn woonplaats Venlo.

Passende vervanger

De taken van Tabbers worden tijdelijk verdeeld onder het huidige team van de Treeswijkhoeve, tot een passende vervanger is gevonden.

In 2012 won Tabbers de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs en werd door Gault-Millau uitgeroepen tot Gastheer van het Jaar 2013.

Dankbaar

Dick en Anne-Laura Middelweerd: 'Wij zijn René enorm dankbaar als mens en professional. Samen hebben we De Treeswijkhoeve naar zijn eerste en later de tweede Michelinster gebracht. We wensen hem veel succes toe met zijn nieuwe baan.'

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

  1. Voor welke recreatie, toerisme en horecabedrijven zijn er wél kopers?
  2. Het vertrouwde is terug: horecazaken worden steeds nadrukkelijker een bestemming
  3. Zes topchefs gaan koken voor kwetsbare kinderen in Rotterdam
  4. Restaurant Het Schaap zet gastronomische ontwikkeling voort met vernieuwd interieur
  5. ING sectorupdate: Hogere prijzen kunnen niet de groeimotor van de horeca blijven
  6. 'Meer rendement begint met inzicht in je horecazaak'
  7. Hotel Satori heeft de deuren geopend in Amsterdam als eerste Tapestry Collection hotel van Nederland
  8. Marjon Prummel: 'Interieur moet meer zijn dan mooi'
  9. Tientallen horecaprominenten sturen brandbrief over verhoging toeristenbelasting in Amsterdam
  10. Ter Marsch & Co neemt pand Frietboutique over
  1. Meer ontbijtbeleving zonder extra kosten, werkdruk of verspilling
  2. Van wraps tot salades: variatie op de kaart met pulled chicken
  3. Tiende Moeke-vestiging geopend op bekende locatie in Tilburg
  4. Terrasseizoen voorbij? Niet bij Van Wijck | sint pieter in Maastricht
  5. Maison Rubens gaat van start: hoofdgerechten onder de 20 euro, terwijl een fluitje 1,95 euro kost
  6. Restaurant De Cuijt* in Mierlo ziet sommelier Mick Langenhuijsen vertrekken
  7. Kan een horecavergunning geweigerd worden op basis van 'meeste stemmen gelden'?
  8. World's 50 Best Restaurants presenteert nieuwe nummer 1, terwijl Nederland wéér ontbreekt in lijst
  9. Explainervideo: Dansen op de bar, wanneer wordt entertainment een vergunningenkwestie?
  10. Monarh grootste stijger in Lekker 2027: 'Wij kijken niet naar anderen'