Werkelijk alles is aangepast en verfraaid. Shirley van der Meer, verantwoordelijk voor de inrichting: 'Het moest een mooi kleurenspel worden van het zonlicht, via het water naar binnen gereflecteerd, mooi Italiaans mozaïek, de warme kleuren, de surrealistische fotokunst aan de wand en nog veel. Dit maakt van Brasserie Bakboord een restaurant waar wij erg trots op zijn.'
Wijn-spijscombinatie verbeterd
Daarnaast is er ook veel energie gestopt in het verbeteren van het culinaire aanbod.
Met de nieuwe chef-kok Raffaele Puliga en sous-chefkok Stefan Gasman wordt er op niveau gekookt. Ook is de wijnkaart flink onder handen genomen en is de wijn-spijscombinatie verbeterd.
