The Colour Kitchen maakt een doorstart. Drie partijen zullen gezamenlijk de activiteiten van de restaurantketen overnemen; Vermaat, Flantua Horeca en De Participatie Academie.

Voor kleinere cateraars was 2018 een prima jaar. De top-3 van de Catering Top 25 moest wel omzet inleveren. Bekijk hier de Top 25 grootste cateraars van Nederland in 2018, en check de cateringomzetten.

Lichten uit en kaarsen aan tijdens de Nacht van de Nacht, dat is de oproep die de Natuur- en Milieufederaties (NMF) samen met Koninklijke Horeca Nederland (KHN) doen aan alle restaurants in Nederland.

Na  een verbouwing van ruim een jaar is de vernieuwde Openbare Bibiotheek Amsterdam (OBA) het Oosterdak af. JCAU, verantwoordelijk voor het oorspronkelijke ontwerp van het iconische gebouw, ontwierp, nu 10 jaar later, ook de vernieuwde versie van het OBA Oosterdok.

Patrick van der Steen en Dayenne Tameris, eigenaren van cafetaria Verhage in Spijkenisse trouwden dinsdag 8 maart in hun eigen snackbar.

Vanaf april 2016 verzorgt Vermaat de horecafaciliteiten op ArtEZ hogeschool voor de kunsten in Zwolle en Arnhem. Vrijdag 5 februari ondertekenden Rick Zeelen (CEO Vermaat) en Marjolijn Brussaard (Bestuursvoorzitter ArtEZ) het contract.

Misset Horeca reikt elk jaar de Misset Horeca Personality Award uit aan een persoonlijkheid in de horeca. Voor de titel 2016 zijn drie horecabekendheden genomineerd, de winnaar wordt maandag 23 mei bekendgemaakt op het event van de Top 100 Grootste Bedrijven en Merken.

Lang heb ik binnen de Verhage-organisatie geroepen dat ik zeven zaken wilde.' Zover is ondernemer Marco Honsbeek nog niet, maar eind november opende hij ...

De Nederlandse chef Margot Janse, al jaren zeer succesvol in Zuid-Afrika, is de eerste gastchef van het nieuwe restaurant van het Rijksmuseum, Rijks. Op ...

De Vermaat Groep heeft in 2014 25 procent omzetgroei gerealiseerd ten opzichte van een jaar eerder. Daarmee behaalt de nummer 13 van de Horeca Top 100 van grootste merken en bedrijven een omzet van €110 miljoen.

De afgelopen maanden zijn veel sommeliers van baan gewisseld. Wat opvalt is dat de trend die tijdens de pandemie met Roy Pelgrim is gestart om over te stappen van restaurant naar wijnimporteur, ook na de coronaperiode doorzet.

Guillaume de Beer gaat weg bij The Breda Group. De chef-kok noemt het een moeilijke beslissing, maar zegt zich weer te willen focussen op de basis, in plaats van op een groeiende restaurantgroep.

Sommelier Fallon Hoog Antink treedt in de voetsporen van Simon Veldman bij restaurant Vermeer in Amsterdam. Veldman verruilde vorige zomer Vermeer na meer dan 30 jaar voor een baan als wijnadviseur bij Makro in Amsterdam.

Chef Niels van Zijl, in maart verkozen tot New chef on the block door Gault&Millau, stopt bij Restaurant DeZusters in Maarssen.

Paleis het Loo heeft onder andere Remco Jansen aangetrokken om samen met een compleet nieuw team de schouders te zetten onder alles wat er de aankomende tijd op culinair gebied gaat gebeuren.

Henk Jan Burgers is de nieuwe general manager van Crowne Plaza Hotel Utrecht Central Station. Dit hotel is recent heropend. Burgers is ook verantwoordelijk voor het Hampton By Hilton.

Chef Jim de Jong nam deze zomer afscheid van zijn eigen restaurant De Jong in de Hofbogen in Rotterdam. Vanaf november gaat de chef aan het werk op nieuwe, bijzondere locatie in dezelfde stad.

Vital Awick, nu nog werkzaam als keukenchef bij tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze van Jan Sobecki, wordt per 1 mei chef de cuisine bij Harry's in Maastricht. Awick vervangt Julian Lemmens, die na 7 jaar bij Harry's te hebben gewerkt een nieuwe uitdaging aangaat als chef van Landgoed Heerdeberg in Cadier en Keer.

Adriaan Visser wordt hoofsommelier bij restaurant Harry's in Maastricht. Visser is de derde Nederlander die in het bezit is van de prestigieuze titel Advanced Sommelier.

Alain Alders, executive chef van Landgoed Duin en Kruidberg in Santpoort, Noord-Holland, verlaat het bedrijf. De chef werkte er 24 jaar en maakte er de start en het einde mee van Restaurant De Vrienden van Jacob, al 15 jaar in bezit van een Michelinster.