Wouter Verkerk: 'Beleving is combinatie van wat, hoe en wie'
'Als je het bestellen aan de gast overlaat, komt het meestal niet goed', aldus Wouter Verkerk tijdens de opening van de Misset Horeca Terras Bootcamp.
82962 resultaten
Bezorgrestaurant De Beren Rijswijk heeft een nieuwe eigenaar
Rishi Kalloe staat aan het roer van het Rijswijkse bezorgrestaurant De Beren. Met zijn 24 jaar is de ambitieuze Kalloe de jongste ondernemer tot nu toe die een De Beren (bezorg)restaurant runt.
Opening restaurant De Beren Valkenburg
Midden in het nieuwe belevingscentrum Par'Course opent restaurant De Beren Valkenburg haar deuren. Voor ondernemersstel Jeffry Peels en Peggy Martens een bijzonder moment. Jeffry was hiervoor werkzaam voor De Beren als projectmanager en het was zijn grote droom om zijn eigen De Beren restaurant te runnen.
De Beren opent 45e restaurant in het centrum van Drachten
Met De Beren Drachten opent de formule de eerste vestiging in de provincie Friesland. Daarmee heeft De Beren nu landelijke dekking.
De Beren opent twee vestigingen in Amsterdam
De Beren opent twee vestigingen in Amsterdam. Op dinsdag 1 september opent een nieuw Beren-restaurant in het pand van de Euroscoop aan het Buikslotermeerplein en opent bezorgrestaurant De Beren Amsterdam-Zuid.
'Wat De Beren laat zien is ongekend'
Veel horecabedrijven zijn sinds 2015 enorm gegroeid. Snelle groei brengt vaak groeipijnen met zich mee. Want hoe kun je je processen het beste organiseren? Hoe houd je de juiste mensen aan boord en welke investeringen moet je doen om flink te groeien? Een mooi voorbeeld is restaurantketen De Beren.
De Beren bezorgrestaurants gefuseerd met De Beren restaurants
De Beren restaurants en De Beren bezorgrestaurants zijn sinds 1 juni 2020 gefuseerd. In goede harmonie neemt Ad Schaap, eigenaar van De Beren restaurants, de bezorgrestaurants over van Martijn Jansen.
De Beren restaurants en Herman den Blijker dagen hobbykoks uit
De Beren introduceert vanaf juni de 'Meesterchef Challenge', waarbij hobbykoks voor één simpele uitdaging worden gesteld: het inzenden van een uitzonderlijk hoofdgerecht. Het winnende gerecht krijgt een plek op de wintermenukaart van De Beren.
Vereniging wil maaltijdbezorging professionaliseren
Maaltijdbezorging is booming business, maar de branche zelf is nog niet strak georganiseerd. De Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers wil daar verandering in brengen. 'Iedereen heeft last van cowboys in de markt', zegt voorzitter Martijn Jansen.
Inschrijving Terras Top 100 verlengd! Meld je aan vóór 16 april!
De Terras Top 100 is meer dan een wedstrijd - het is dé horecacompetitie waar iedereen wint. Doe mee en je krijgt meer dan alleen de kans op zo'n felbegeerde plek aan de top. Iedere deelnemer krijgt namelijk een rapport van de mystery visit én een rapport van de vakjury.
Hotel Winselerhof van Oostwegel Collection komt in andere handen: 'Emotioneel moment'
Hotel Winselerhof in Landgraaf wordt per 1 augustus 2025 onderdeel van Flow the Collection. De 16e-eeuwse herenboerderij wordt overgenomen van Oostwegel Collection.
Grandcafé Marron is een echt familiebedrijf 'We hebben ieder ons eigen vakgebied'
Mark Schonewille, eigenaar van lunchroom La Brochette en Grandcafé Marron in Hoogeveen, groeide op in een rasechte horecafamilie en draaide op jonge leeftijd al mee in het bedrijf van zijn ouders. Gaandeweg ontwikkelde hij zijn eigen visie op het horecavak: het continu blijven overtreffen van de verwachting van de gast. Daarbij zijn het team en kwalitatief goede producten onmisbaar.
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station heeft duurzame kunstcollectie
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station presenteert een nieuwe kunstcollectie waarin duurzaamheid, verbondenheid en cultureel erfgoed centraal staan.
Mergel Wit: zomerse verfrissing met een Maastrichts karakter
Sinds de lente van 2024 waait er een frisse wind door de bierkaarten van Limburg: Mergel Wit. Het witbier van Stadsbrouwerij Maastricht - gebotteld in een opvallend blauw flesje en met een subtiele knipoog naar de Limburgse bodem - is in korte tijd uitgegroeid tot een vaste waarde in de regionale horeca. Van Wyck tot Wolder, van stadsplein tot stadspark: dit bier hoort bij zonnige dagen en goed gezelschap.
Binnenkijken op de vierde etage bij restaurant Portlantis
Aan de kade van de Rotterdamse haven zit sinds kort restaurant Portlantis. Een plek met uitzicht op de haven en de zee, waar je kunt eten tussen de maritieme elementen en het moderne interieur.
Bas Diepenbroek nieuwe chef Restaurant Judith
Bas Diepenbroek is de nieuwe chef van Restaurant Judith, het fine dining restaurant van Kasteel Engelenburg.
Wat te doen: gast beweert dat telefoon gestolen is
Wat doe je als een gast beweert dat zijn telefoon gestolen is. Oud-politieman Piet van Gelder geeft antwoord. Van Gelder schrijft artikelen voor Misset Horeca over het (zelf) aanpakken van criminaliteit.
Google en privacy: zoeken op de naam van gasten. Mag dat?
Mag je zoeken op de naam van gasten? Oud-politieman Piet van Gelder geeft antwoord. Van Gelder schrijft artikelen voor Misset Horeca over het (zelf) aanpakken van criminaliteit.
Totale sterrenoverzicht 2008
De Michelinsterren zijn weer bekendgemaakt. Misset Horeca publiceert net als alle voorgaande jaar het totale sterrenoverzicht 2008.
Mario Ridder over Michelin 2015: 'geen commentaar
Voor Mario Ridder is het nieuws van Michelin even slikken. Hij verliest de twee sterren van De Zwethheul.