JVN Groep, de holding van onder meer Koffiebranderij Mocca d'Or, vergroot haar markt door een meerderheidsbelang in YesPlease te nemen.

De 21-jarige Rodney Latupeirissa is de eerste franchisenemer van tosticoncept Toastable. Met zijn vader Max exploiteert hij een vestiging aan de Schutterstraat in Almere. 'Nadat ik informatie over de formule had gelezen, ben ik de volgende dag gaan proeven', aldus de ondernemer. 'Mijn conclusie? Wow, dit is next level.'

AB Inbev heeft nog steeds geen contract gesloten met een exploitant voor Bellevue Dordrecht. Inmiddels staat het markante pand aan het water al bijna twee jaar leeg.

Aan de haven van Vlissingen staat een indrukwekkend gebouw met een ruim honderdjarige geschiedenis: De Timmerfabriek. Een nationaal industrieel monument dat Kloeg Collection heeft getransformeerd tot een bijzonder viersterren urban leisure hotel: Hotel De Timmerfabriek. En daar zijn de hotelgroep én de inrichter maar wat trots op.

Voormalig Cafetaria van het Jaar Preuverie de Toren in Echt krijgt na de zomer een drive-thru. Eigenaar Wouter Wolters wil op die manier het afhalen van eten (nog) gemakkelijker maken. Bovendien voegt hij een schnitzelconcept toe aan zijn bezorgkeuken. 'Dit is voor mij de toekomst.'

The Den, a Tribute Portfolio Hotel, dat in maart opende in Den Bosch, heeft een nieuw f&b concept toegevoegd: Current Rooftop Bar. Uiteindelijk komt bij de rooftopbar ook een restaurant, dat gaat nu nog niet open.

Als ondernemer wil je toekomstperspectief bieden aan je medewerkers. Eén van de manieren om dat te doen is om ze een opleiding te bieden. Met de tweejarige opleiding Associate degree Hotel Management van de NHL Stenden in Leeuwarden krijgt een medewerker de kans om zich verder te ontwikkelen. 'De belangstelling voor deze opleiding blijft toenemen', vertelt coach Maarten Wessels.

Deze zomer viert Ribera del Duero haar 40-jarig jubileum. Dit jubileum wordt gevierd met de Ribera del Duero Wine Week. Van vrijdag 24 juni tot en met zondag 2 juli serveren 15 wijnbars door heel Nederland een speciale Ribera del Duero wine flight.

Stenden introduceert vanaf komend schooljaar de VR-bril in het horecaonderwijs. De bril wordt onderdeel van het lesmateriaal op de Hotel Management School.

Het onlangs met een Michelinster bekroonde restaurant Noor in Groningen wil eten in een sterrestaurant toegankelijker maken. Daarom geven eigenaren Jeroen en Marleen Brouwer dit najaar studenten 50 procent korting op de totale rekening. Daarmee hopen ze ook te investeren in potentiele gasten van de toekomst.