Cafetariahouder John van Holst is niet blij met de introductie van wietsaus door verse frites keten Manneken Pis. De nummer een van de Cafetaria Top 100 ...

Zondag 21 april delen de drie Utrechtse vestigingen Manneken Pis gratis frites uit. De verse fritesketen viert met de actie de dat het bedrijf wederom ...

Na de slechte oktobermaand waarin voor het eerst sinds 2003 een daling in de cijfers te zien was, heeft McDonald's besloten om Jan Fields, CEO van ...

Meesterkok Willem-Pieter van Dreumel wordt de nieuwe chef-kok van Villa de Duinen in Noordwijk. Hij volgt in augustus Jean-Jacques Menanteau op, die het ...

Het eerste Nederlandse Food Film Festival dat in maart in Amsterdam gaat plaatsvinden programmeert onder meer de filmhit El Bulli en de Smaak van de ...

Leraren van de NHTV uit Breda hebben in het Restaurant van de Toekomst in Wageningen tijdens hun jaarlijkse personeelsuitje experimenteel gegeten. Ze ...

De twee Mercure hotels in Amsterdam zijn klaar voor de Giro d'Italia die op 8 mei start in onze hoofdstad. Mercure biedt onderdak aan diverse ...

Wij hebben een mooie omzetstijging van maar liefst 18% ten opzichte van 2017', meldt Catering van 't Hooge, gevestigd in Hoogeveen.

Duurzaamheid maakt steeds vaker onderdeel uit van de bedrijfsstrategie. Er worden steeds meer initiatieven georganiseerd om  gezonde en duurzame voeding te stimuleren, energie- en waterverbruik te verminderen en afval te scheiden. Gezond eten in het bedrijfsrestaurant kan bijdragen aan de duurzaamheidsdoelstellingen.

De maaltijdservice voor senioren Vers aan Tafel heeft zijn positionering, huisstijl en assortiment veranderd. Daarnaast zijn alle bestaande maaltijden volledig herzien en opnieuw ontwikkeld door voormalig sterrenchef Pascal Jalhay, creatief brein in de keuken van Vers aan Tafel.

Van melkboer tot één van de grootste schoolcateraars in het land. Dat is in een notendop de geschiedenis van Van Leeuwen Catering uit Leidschendam. Met Marco Van Stappershoef aan het roer heeft het bedrijf forse groeiplannen. 'Groei is niet het belangrijkste doel. Kwaliteit leveren wel.'

Zet op de kaart een passer in Leeuwarden en trek een straal van 30 kilometer rondom de stad. Veel grote en kleine bedrijven in dit gebied vertrouwen al jarenlang op de catering en partyservice van Onder de Luifel. Caterchef Sybolt Frölich moet creatief moet blijven om zijn vaste klanten te blijven verrassen.

Zeewiersalade, een sandwich met groentespread en bospaddenstoelen en scrambled tofu: geen gerechten die op iedere cateringlocatie te vinden zijn. Ze staan wel op het menu bij de locaties van cateraar Appèl, die het nieuwe foodconcept Plant Power heeft gelanceerd.

Cateraar Appèl en Arrange Integrated hebben samen de eerste vestiging van het concept Nuttig geopend. Het is een commerciële concept. Wat is Nuttig! precies?

Palazzo keert na een afwezigheid van 6 jaar terug in Nederland. Deze, van oorsprong Duitse show, heeft sterrenchef Joris Bijdendijk van Rijks gestrikt voor de 10e editie. In de vorige edities van Palazzo hadden Ron Blaauw, Herman de Blijker, Robert Kranenborg en Cees Helder hun naam aan de dinnershow verbonden.

Van 5 tot en met 16 oktober laten alle cateraars van het Rijk zien hoe zij werken aan gezond, veilig en duurzaam voedsel. Dit doen zij in het kader van de Dutch Agri Food Week met de campagne Ga voor Kleur.

De vraag naar vegetarische en veganistische gerechten stijgt. Femke van den Heuvel geeft tips voor professioneel veganistisch koken.

De Westergasfabriek heeft The Food Line-up gekozen als preferred cateringpartner. The Food Line-up verbindt lekker en goed eten met duurzaamheid.

Hogeschool van Hall Larenstein (VHL) werkt samen met Eurest voor de catering in Leeuwarden en Velp. In de Hogeschool komt de Campus-formule van Eurest.

Vineyard Catering heeft als eerste partycateraar in Nederland een Gouden Green Key certificering gekregen. Het is een mooie beloning voor alle inspanningen.