Horecaondernemers moeten geholpen worden met schuldenproblematiek Hen zwaarder belasten, bijvoorbeeld via verhoging van de vennootschapsbelasting, werkt averechts.

Cafetaria De Neus in Zeist komt in andere handen. Per 1 mei is de zaak van Hans Geurts verkocht aan de neven Michael Zhou en Da Lin. De nieuwe eigenaren zetten de onderneming voort onder de vlag van Foodmaster. 'We hebben daarmee al goede ervaringen in de familie.'

Dikke kans dat jij je al haast geen terras meer kunt voorstellen zonder handhelds. En misschien is het bij jou ook al mogelijk om te bestellen en betalen via QR-codes. Maar wat vinden gasten eigenlijk van deze digitale bestelmogelijkheid? Beïnvloedt digitaal bestellen de ervaren gastvrijheid en de keuze voor een terras? Wij gingen op onderzoek uit.

Hotel Casa viert op 18 april 2022 haar 65e verjaardag. Het Amsterdamse hotel staat al sinds 1957 bekend om zijn bijzondere hybride concept: gedurende de maanden oktober tot en met mei leven student en hotelgast naast elkaar onder één dak.

'Ik geloof in jou.' Vier woorden die eigenaar Jack van Hal sprak toen hij Jorien van der Pasch eind 2020 polste om zijn horecabedrijf in de Boxtelse wijk Selissenwal over te nemen. Jorien, oud-medewerkster en gepokt en gemazeld in de Bossche stadshoreca, heeft inmiddels het stokje overgenomen en de naam van de zaak veranderd in Eetwinkel Selissen.

De presentatie van de Nederlandse Michelinsterren vindt dit jaar plaats op maandag 30 mei 2022 om 10.30 uur in het DeLaMar Theater in Amsterdam.

Drie etages koffie, hoe hoger de verdieping hoe luxer. Dat is het nieuwe koffieconcept Cesile in Groningen. Twee jonge mensen verwezenlijken hun droom in een Rijksmonument. En het werkt.

Ook dit jaar wordt weer gestart met de zoektocht naar het leukste horecateam van Nederland. De winnaar krijgt een budget voor een personeelsfeest.

Isabelle Chow gaat per 1 mei aan de slag als hoofdsommelier bij Rijks in Amsterdam. Chow werd recent uitgeroepen door Proefschrift tot Wijn Spijs Specialist Van Het Jaar. De afgelopen vijf jaar werkte ze bij het Amsterdamse restaurant Akitsu.

Het is druk bij restaurants en andere eetgelegenheden met reserveringen voor brunches en diners tijdens Pasen. De horeca was vorig jaar met de paasdagen nog noodgedwongen dicht vanwege corona, maar nu zijn gasten weer welkom.